Jaunas receptes

Cepts dārzeņu karijs

Cepts dārzeņu karijs


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cepts dārzeņu karijs

Garšvielu spinātu pildīts naan

Garšvielu spinātu pildīts naan

Kalpo 8

Pagatavo pēc 1 stundas 10 minūtēm

Nav pārāk grūts

Uzturs vienā porcijā
  • Kalorijas 345 17%

  • Tauki 13,6 g 19%

  • Piesātinātie 6g 30%

  • Cukuri 12,6 g 14%

  • Sāls 1,6 g 27%

  • Olbaltumvielas 10,7 g 21%

  • Ogļhidrāti 47,8 g 18%

  • Šķiedra 6,6 g -

No pieaugušo atsauces devas

Sastāvdaļas

  • 1 kaudze tējkarotes Madras karija pastas
  • olīvju eļļa
  • sarkanvīna etiķis
  • 1 pastinaks
  • 2 burkāni
  • ½ sviesta skvoša, (600g)
  • 1 kabaču
  • 200 g saldēta ziedkāposti
  • 4 cm ingvera gabals
  • 2 ķiploka daiviņas
  • 2 ēdamkarotes laba mango čatnija
  • 1 x 400 g skārda kvalitatīvu plūmju tomātu
  • 1 x 400 g alvas no viegla kokosriekstu piena
  • 100 g saldētu zirņu
  • STUFFED NAAN
  • 1 maza poga nesālīta sviesta
  • 6 krustnagliņas
  • ½ kanēļa standziņa
  • 1 mazs puravs
  • 300 g saldētu spinātu
  • 2 krūzes (600 g) pašaudzējošu miltu, kā arī papildus putekļu slaucīšanai
  • 100 g fetas siera

Recepte no

Džeimijs: Turpini gatavot un turpini

Autors Džeimijs Olivers

Metode

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200ºC / 400ºF / gāzei 6.
  2. Lielā cepešpannā sajauciet karija pastu ar šķipsniņu jūras sāls, 2 ēdamkarotes eļļas un 1 ēdamkaroti etiķa.
  3. Nomazgājiet pastinaku, burkānu un sviesta ķirbi (mēs atstājam mizas). Ceturtdaļdaļā pastinaku gareniski, noņemiet pūkaino serdi un sasmalciniet koduma lielumos (apmēram 2 cm), pievienojot paplātei, kad iet.
  4. Atkārtojiet ar kabaču, pēc tam sasmalciniet burkānus. Izņemiet ķirbi un karbonādi līdzīgā izmērā. Iegūstiet to visu paplātē ar ziedkāpostu un samaisiet, līdz tas ir labi pārklāts.
  5. Cepiet dārzeņu 40 līdz 50 minūtes vai līdz zeltainam, gnarly un vārītiem.
  6. Tikmēr mērcei uz vidējas uguns ielieciet lielu seklu kastrolis. Notīriet un smalki sagrieziet ingveru un ķiplokus un regulāri maisot, ielieciet pannā ar 1 ēdamkaroti eļļas.
  7. Tiklīdz tas sāk krāsoties, iemaisiet mango čatniju. Ļaujiet tai minūti čīkstēt, tad ielejiet tomātus, tos sadalot ar karoti. Tiklīdz tie sāk burbuļot, pievienojiet kokosriekstu pienu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam izslēdz uguni.
  8. Lai pagatavotu naanus, uz vidējas uguns izkausē sviestu lielā nelīpošā cepeškrāsns pannā, pēc tam pievieno krustnagliņas un kanēļa standziņu.
  9. Sagrieziet puravu un ceturtdaļu gareniski, nomazgājiet, smalki sagrieziet šķēlēs un pievienojiet pannai, kam seko spināti. Regulāri maisa, līdz kļūst tumšs, sauss un intensīvs, pēc tam noņem un atstāj atdzist.
  10. Ielejiet miltus lielā traukā ar sāls šķipsnu, izveidojiet aku vidū un pievienojiet 1 krūzi (300 ml) ūdens (izmantojot to pašu krūzi, kuru izmantojāt, lai mērītu miltus, parastā glāze ir laba) un 1 ēdamkarote eļļa. Izmantojiet dakšiņu, lai pakāpeniski sajauktu miltus šķidrumā, līdz tie kļūst pārāk grūti sajaukti.
  11. Šajā brīdī izmantojiet savas tīras miltu rokas, lai mīcītu mīklu uz miltu putekļu virsmas pāris minūtes, ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz papildu miltus. Jūs vēlaties, lai tas būtu elastīgs, tāpēc nepievienojiet pārāk daudz miltu, taču tam nevajadzētu pielipt jūsu darba virsmai.
  12. Tagad eļļojiet virsmu, pēc tam izstiepiet un izvelciet mīklu 30 cm lokā. Sasmalciniet fetu virs vēsā spinātu maisījuma un sajauciet kopā, tad ielieciet mīklas vidū, atstājot malā 5 cm robežu.
  13. Salieciet mīklu pāri pildījumam, ejot to samīciet kopā un aizlīmējiet pildījumu iekšpusē, pēc tam izklājiet nedaudz zem 25 cm. Noslaukiet savu pannu, tad uzmanīgi paceliet tajā naanu.
  14. Pagatavojiet naan cepeškrāsns apakšā 20 līdz 25 minūtes vai līdz brīdim, kad ārpuse ir zeltaina un kraukšķīga, vidū - pūkaina.
  15. Dažas minūtes pirms gatavības pasniegt, mērci atkal vāra uz lēnas uguns, pēc tam pievieno visu grauzdēto dārzeņu un saldētos zirņus un vāra uz lēnas uguns, līdz zirņi ir pagatavoti un mērce ir laba konsistence.
  16. Sagrieziet savu naanu un pasniedziet kopā ar savu kariju pie galda. Jauki ar jogurta gabaliņu un jebkuru čatniju vai marinētiem gurķiem, ja vēlaties.

Padomi

Saglabājiet ingvera mizas, lai pagatavotu jauku atsvaidzinošu ingvera tēju.

VIEGLI SADALĪJUMI:
- Izmantojiet jebkuru karija pastas, ko varat iegūt, vai pat varat izmantot karija pulveri.
- dārzeņu priekšā izmantojiet to, ko esat ieguvis, derētu kartupeļi, ziedkāposti, saldie kartupeļi, baklažāni, pat kuplās sēnes.
- Ja jums nav mango čatnijas, izmēģiniet aprikožu ievārījumu un dažas veikala skapī esošās garšvielas, piemēram, maltu ķimeņu vai koriandru.
- Mērcē konservētu tomātu vietā droši izmantojiet passata, vai pat varat pievienot rupji sasmalcinātus svaigus tomātus. Un, ja neesat saņēmis kokosriekstu pienu, mēģiniet tā vietā izmantot parasto pienu.
- Naaniem izmantojiet jebkuru garšvielu, kas jums patīk, tas varētu būt šķipsniņa ķimeņu vai mātītes sēklas, karija pulvera kaisīšana vai pat nedaudz vairāk karija pastas. Vai arī saglabājiet to ļoti vienkārši un vienkārši izmantojiet ķiplokus.



Skatīties video: Vista Karija Mērcē ar Saldo krējumu un Pastu x x Receptes (Septembris 2022).