Labākās receptes

Ziedlapiņas dzimšanas dienas torte

Ziedlapiņas dzimšanas dienas torte


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ziedlapiņas dzimšanas dienas torte

Bez lipekļa, uzticams un garšīgs

Bez lipekļa, uzticams un garšīgs

Kalpo 20

Pagatavo 1 stundu 20 minūtes plus atdzesē

Nav pārāk grūts

Uzturs vienā porcijā
  • Kalorijas 370 19%

  • Tauki 24g 34%

  • Piesātinātie 14,3 g 72%

  • Cukuri 28,6 g 32%

  • Sāls 0,1 g 2%

  • Olbaltumvielas 3,8 g 8%

  • Ogļhidrāti 36,7 g 14%

  • Šķiedra 0,1 g -

No pieaugušo atsauces devas

Sastāvdaļas

  • 200 g nesālīta sviesta, kā arī papildus eļļošanai
  • 200 g zelta pūdercukura
  • 200 g tumšās šokolādes (70% kakao sausnas)
  • 200 g bezglutēna pašizceļojošie milti, kā arī papildus putekļošanai
  • 6 lielas brīvās turēšanas olas
  • 2 tējkarotes vaniļas pupiņu pastas
  • 1 oranža
  • svaigi augļi, rotāšanai, pēc izvēles
  • Sviesta krēms
  • 200 g tumšās šokolādes (70% kakao cietās vielas)
  • 200 g pūdercukura
  • 200 g mīksta nesālīta sviesta

Recepte no

Džeimijs: turpiniet gatavot ēdienu un turieties tālāk

Autors Džeimijs Olivers

Metode

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160ºC / 325ºF / gāzei 3.
  2. Sviestu sagrieziet kubiciņā un ievietojiet karstumizturīgā traukā ar cukuru. Uzlieciet šokolādi un pievienojiet traukā.
  3. Apsēdiet trauku virs pannas ar viegli vārošu ūdeni, pārliecinoties, ka ūdens nepieskaras bļodas pamatnei. Atstāj dažas minūtes, līdz izkusis un apvienots, ik pa laikam apmaisot.
  4. Tikmēr ieeļļojiet 28 cm biezu kūku veidni ar vaļēju dibenu (varat izmantot arī siera kūkas veidni, 20 cm kvadrātveida cepamo formu vai pat 28 cm cepeškrāsnī cepamu pannu) ar sviestu un izklājiet ar taukainu papīru. Ja jums nav papīra, pievienojiet alvejai ēdamkaroti vienkāršu miltu un kratiet to apkārt, līdz iegūstat jauku vienmērīgu slāni, pēc tam apgrieziet alvu otrādi un piesitiet, lai noņemtu pārpalikumu.
  5. Izkausēto šokolādes maisījumu ielej lielā maisīšanas traukā un atstāj to atdzist 5 minūtes.
  6. Pa vienam sakuļ olas. Pievieno vaniļas pupiņu pastu un nedaudz apelsīnu mizas rīves, pēc tam iesijā miltus.
  7. Viegli salieciet miltus maisījumā, un, tiklīdz tie ir vienkārši apvienoti, jūs esat pabeidzis. Ielejiet maisījumu sagatavotajā alvā un cepiet 40 līdz 50 minūtes vai līdz kūka ir elastīga uz pieskāriena, un vidū ievietots iesms iznāk tīrs.
  8. Atstājiet kūku 10 minūtes atdzist formiņā, pēc tam pārnesiet uz režģa, lai pilnībā atdzistu. Dažreiz tas atdziest vidū nokarājas, bet neuztraucieties - vai nu sagrieziet augšu, vai dariet to, ko daru es, un piepildu to ar augļiem un papildu sviesta krēmu!
  9. Lai pagatavotu sviesta krēmu, šokolādi iemērciet karstumizturīgā traukā un apsēdiniet to virs pannas ar viegli vārošu ūdeni, pārliecinoties, ka ūdens nepieskaras bļodas pamatnei. Atstāj uz dažām minūtēm, līdz izkusis, laiku pa laikam maisot.
  10. Sijāiet pūdercukuru bļodā. Pievienojiet izkusušo šokolādi, pēc tam ieskrūvējiet mīksto sviestu un pievienojiet nelielu šķipsniņu jūras sāls. Izmantojiet lāpstiņu, lai to visu sajauktu un sakautu (vai, lai ietaupītu sev pūles, izmantojiet brīvi stāvošu maisītāju).
  11. Novietojiet kūku uz kūkas statīva vai paplātes, pēc tam visu izklājiet sviesta krēmu, ar nazi izklājiet to. (Vai arī jūs, protams, varētu būt superprofesionāls un izmantot cauruļvadu maisu).
  12. Tagad jūs varat izrotāt kūku, cik vēlaties - mums patīk svaigas avenes, papildu šokolādes skaidas un daudz sveču! Visapkārt lielas smaidas.

Padomi

Cauruļvadu maisa vietā izmantojiet sviestmaižu maisu, ja vēlaties izrotāt savus rotājumus. Vienkārši nogrieziet stūri un esat prom.

VIEGLI SADZĪVES
- Runājot par cukuru, izmantojiet to, ko esat ieguvis - kamēr pievienosiet 200 g, viss būs kārtībā. Es to patiešām izgatavoju ziedlapiņai, izmantojot 130 g zelta smalcinātāju un 70 g pūdercukura, jo tieši tas mums bija.
- Mēs mīlam šokolādi! 70% kakao vienmēr ir laba likme, bet, ja godīgi, izmantojiet visu, ko varat iegūt.
- Esmu devies pēc apelsīna un vaniļas, lai šeit aromatizētu sūkli, bet jūs varētu izmantot rožūdeni, kardamonu, apelsīnu ziedu ūdeni - izklaidējieties ar to.
- Ja jums nav nepieciešams lietot bez lipekļa miltus, visos gadījumos izmantojiet regulāru pašaudzēšanu.



Skatīties video: Заварной Крем - Классический Рецепт от Бабушки Эммы (Decembris 2022).