Neparastas receptes

Ziedkāposti mac 'n' siers

Ziedkāposti mac 'n' siers


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ziedkāposti mac 'n' siers

Ar kraukšķīgām ķiploku rīvmaizēm

Ar kraukšķīgām ķiploku rīvmaizēm

Apkalpo 6

Gatavo 45 minūtēs

Nav pārāk grūts

Uzturs uz porciju
  • Kalorijas 477 24%

  • Tauki 11,6 g 17%

  • Piesātinātie 6g 30%

  • Cukurs 9.8g 11%

  • Sāls 1,1 g 18%

  • Olbaltumvielas 21,8 g 44%

  • Ogļhidrāti 75,6 g 29%

  • Šķiedra 5,8 g -

No pieaugušo atsauces devas

Sastāvdaļas

  • 15 g nesālīta sviesta
  • 1 puravs
  • 1 selerijas nūja
  • ½ fenheļa spuldze, pēc izvēles
  • 1 maza ziedkāpostu galva, (600g)
  • 450 g žāvētu makaronu
  • 1 ēdamkarote vienkāršu miltu
  • 500 ml daļēji vājpiena
  • 1 tējkarote angļu sinepes
  • 100 g jaukta siera, piemēram, Čedars, Parmezāns, feta, halloumi
  • 100 g novecojušas maizes
  • 2 ķiploka daiviņas
  • daži svaigu garšaugu zariņi, piemēram, timiāns vai oregano, pēc izvēles
  • olīvju eļļa

Recepte no

Džeimijs: Turpini gatavot un turpini

Autors Džeimijs Olivers

Metode

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180ºC / 350ºF / gāzei 4.
  2. Uz vidējas uguns ar sviestu ielieciet lielu seklu, cepeškrāsnī izturīgu kastroli.
  3. Puravu sagriež, uz pusēm, nomazgā un sagriež šķēlēs un pievieno pannai. Regulāri maisa, kamēr sagriežat, sagriežat un pievienojat seleriju, pēc tam sagrieziet, sasmalciniet un pievienojiet fenheli, ja lietojat.
  4. Sadaliet ziedkāpostu ziedkopās, pēc tam sagrieziet 2 cm biezās šķēlēs un smalki sagrieziet kātiņu un visas jaukas lapas. Pievienojiet kātiņu un lapas pannā un vāriet 10 minūtes vai līdz mīkstam, bet bez krāsas, regulāri maisot.
  5. Tikmēr 8 minūtes vāriet makaronus lielā pannā ar verdošu sālsūdeni (5, ja izmantojat makaronus). Rezervējot krūzi cieti saturoša vārāmā ūdens, noteciniet makaronus un ielejiet 25 cm x 35 cm cepamajā traukā (vai sadaliet starp mazākiem) kopā ar ziedkāpostu ziedkopām.
  6. Miltus samaisiet veģu pannā 30 sekundes, pēc tam visu laiku maisot, pakāpeniski ielejiet pienā, kam seko 500 ml ūdens. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, tad iemaisa sinepes un pagaršo ar jūras sāli un melnajiem pipariem.
  7. Ļaujiet mērcei aizmirst, līdz sabiezē, kamēr jūs rupji sarīvējat sieru.
  8. Maisiet sieru mērcē, pēc tam ar rokas blenderi vai partijās virtuves kombainā iemasējiet līdz viendabīgumam.
  9. Pārlejiet ar makaronu un ziedkāpostu ziedkopām, pēc tam, ja jums tas ir jāatbrīvo, pievienojiet nedaudz rezervēta makaronu ūdens - mērce sabiezēs, kad tā cepsies.
  10. Blitz jūsu novecojušo maizi drupinātās procesorā (vai sasmalciniet tīrā tējas dvielī). Ķiplokus nomizo un sarīvē. Paņemiet zāļu lapas, ja lietojat, un sajauciet tās visas kopā ar 1 ēdamkaroti olīveļļas.
  11. Izkaisiet drupatas pa makaroniem, sarīvējiet vēl vairāk siera, ja esat to ieguvis, tad cepiet 30 minūtes vai līdz zeltainam un burbuļojošam.

Padomi

Divām manām meitenēm nav lipekļa, un šajā receptē ir viegli nomainīt makaronus un miltus bez lipekļa. Vai nu izslēdziet maizi bez lipekļa, vai arī pilnībā atstājiet maizi. Tā vietā jūs vienmēr varētu pārkaisa dažas sēklas.

VIENKĀRŠI MAINĪJUMI:
- Izmantojiet visus iegūtos makaronus, pennes, fusilli vai pat maisījumu.
- Varonis brokoļi vai skvošs, nevis ziedkāposti, ja tas ir tas, kas jums ir.
- Puravus var apmainīt pret sīpoliem.
- Runājot par sieru, izmantojiet visu, kas jums ir, šī ir lieliska recepte izredžu un galu izlietošanai.
- Zāļu frontē būtu garšīgi timiāns, oregano, majorāns vai sasmalcināts rozmarīns vai pat šķipsniņa žāvētu garšaugu.
- Nav angļu sinepju? Nav problēmu, tā vietā izmantojiet Dižonas sinepes.



Skatīties video: September Event 2019 Apple (Decembris 2022).