Jaunas receptes

Buddy's Bolognese

Buddy's Bolognese


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Buddy's Bolognese

Izcils ģimenes favorīts

Izcils ģimenes favorīts

Apkalpo 6 pieaugušos

Pagatavo pēc 3 stundām 30 minūtēm

Nav pārāk grūts

Uzturs uz porciju
  • Kalorijas 497 25%

  • Tauki 11,4 g 16%

  • Piesātinātie 3,6 g 18%

  • Cukuri 14,6 g 16%

  • Sāls 0,8 g 13%

  • Olbaltumvielas 32,3 g 65%

  • Ogļhidrāti 70,6 g 27%

  • Šķiedra 5,3 g -

No pieaugušo atsauces devas

Sastāvdaļas

  • 2 brīvās turēšanas cūkgaļas desas
  • olīvju eļļa
  • 500 g liesas liellopa gaļas maltās gaļas
  • 2 sīpoli
  • 2 ķiploka daiviņas
  • 1 liels burkāns
  • 1 selerijas nūja
  • 1 kabaču
  • 2 ēdamkarotes bieza balzamiko etiķa
  • 2 x 400 g plūmju tomātu skārda
  • 1 kaudze tējkarotes tomātu biezeni
  • 450 g žāvētu spageti
  • Parmesan sieru, pasniegt

Recepte no

Foodtube

Autors Džeimijs Olivers

Metode

  1. Novietojiet lielu seklu kastroļu pannu uz vidēji augstas uguns. Izspiediet desu gaļu no ādām.
  2. Ielieciet pannā 1 ēdamkaroti olīveļļas ar malto gaļu un desu, visu sadalot ar koka karoti. Pagatavojiet dārzeņus 5 minūtes, regulāri maisot.
  3. Sīpolus un ķiplokus nomizojiet, sagrieziet burkānos, selerijas un kabačā. Visu dārzeņu rupji sarīvē uz kastes rīves, smalki sarīvē ķiplokus un visu iemaisa pannā.
  4. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un vāriet 10 līdz 15 minūtes vai, kamēr dārzeņi ir mīksti un saldi, laiku pa laikam maisot.
  5. Pievieno balzamiko etiķi un konservētos tomātus. Pusi piepildiet katru alvu ar ūdeni, virpuļojiet to apkārt, lai paņemtu visus pēdējos tomātu gabalus, un ielejiet pannā.
  6. Iemaisa tomātu biezeni un šķipsniņu melno piparu. Visu samaisiet ar karoti, samaisiet līdz zemam un atstājiet gatavot 2 līdz 3 stundas vai līdz bieza, spīdīga un reducēta.
  7. Aptuveni 15 minūtes, pirms esat gatavs pasniegt, pagatavojiet makaronus lielā pannā ar verdošu sālītu ūdeni saskaņā ar paciņas instrukcijām, pēc tam iztukšojiet, rezervējot krūzi cieti saturoša vārāmā ūdens.
  8. Pievienojiet makaronus mērcei, iemaisiet nedaudz rezervētā makaronu ūdens, kas palīdz mērcei pielipt, un labi samaisiet uz uguns.
  9. Izmantojiet knaibles, lai sadalītos starp traukiem, pēc tam pasniedziet ar labu Parmezāna siera rīvīti.

Padomi

Džeimijs no visas sirds uzskata, ka ēdiena gatavošana ir augšā kā viena no vērtīgākajām prasmēm, ko jūs varat iemācīt bērnam. Bērnu sajūsma par ēdienu, no kā tas rodas un kā to pagatavot, dod viņiem lielākas iespējas ilgtermiņā būt veselīgākiem un laimīgākiem. Gatavojot ēdienu kopā ar bērniem, izmantojiet saprātu, lai noteiktu, kādos darbos viņi var jums palīdzēt, atkarībā no viņu vecuma un prasmju līmeņa. Vienmēr ir labi sākt ar maziem darbiem, piemēram, sajaukšanu un mērīšanu, pēc tam pāriet uz receptes elementiem, pēc tam pāriet uz nedaudz sarežģītākām metodēm laika gaitā. Jo vairāk viņi gatavo, jo labāk viņi saņems. Pārliecinieties, ka jūs tos uzraudzāt, lietojot siltumu vai asus traukus, piemēram, nažus un kastes rīves, un iemāciet viņiem par to, cik svarīgi ir mazgāt rokas pirms sākšanas un pēc jēlas gaļas un zivju apstrādes, kā arī citus pamata higiēnas noteikumus. Lielākā daļa no tā izklaidējies un mudini viņus ļauties lietām.



Skatīties video: Marco Pierre White - Easy Bolognese Recipe (Septembris 2022).