Jaunas receptes

Klaudijas Vinklemanas sviesta vistas gaļa

Klaudijas Vinklemanas sviesta vistas gaļa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Klaudijas Vinklemanas sviesta vistas gaļa

Sīpolu marinēti gurķi, piparmētru jogurts un cheat’s naan

Sīpolu marinēti gurķi, piparmētru jogurts un cheat’s naan

Apkalpo 6

Gatavo 1 stunda 30 minūtes plus marinēšana

Nav pārāk grūts

Uzturs vienā porcijā
  • Kalorijas 747 37%

  • Tauki 30,5 g 44%

  • Piesātinātie 13.1g 66%

  • Cukuri 22,2 g 25%

  • Sāls 2,9 g 48%

  • Olbaltumvielas 49,4 g 99%

  • Ogļhidrāti 75,3 g 29%

  • Šķiedra 8g -

No pieaugušo atsauces devas

Sastāvdaļas

  • Pirmā marināde
  • 800 g brīvas turēšanas vistas krūtiņa bez ādas
  • 1 citrons
  • 5 cm ingvera gabals
  • 3 ķiploka daiviņas
  • 1 tējkarote čilli pulvera, (es izmantoju maigu)
  • Otrā marināde
  • 1 tējkarote čilli pulvera, (es izmantoju maigu)
  • 1 tējkarote zemes koriandra
  • 1 tējkarote zemes ķimeņu
  • 100 g grieķu komplekta jogurta
  • Mērce
  • 75 g nesālītu Indijas riekstu vai 1 kaudze ēdamkarotes Indijas riekstu
  • piens, pēc izvēles
  • 1 sīpols
  • zemesriekstu eļļa
  • 1,5 kg nogatavojušies tomāti
  • 1 ēdamkarote čilli pulvera
  • 1 tējkarote zemes ķimeņu
  • 2 svaigas zaļas čilli
  • 50 g nesālīta sviesta
  • 1 tējkarote grieķu pulvera, (kasoori methi)
  • 50 g dubultkrēma
  • svaiga koriandra, pēc izvēles, lai pabeigtu
  • Sīpolu marināde
  • 1 sarkanais sīpols
  • sidrs vai baltvīna etiķis
  • Piparmētru jogurts
  • 1 ķekars svaigas piparmētras, (30g)
  • 1 citrons
  • 1 tējkarote mango pulvera
  • 200 g dabīgā jogurta
  • Krāpšanās ir naan
  • 375 g pašcēloši milti
  • 375 g dabīgā jogurta
  • 1 tējkarote iesnas medus

Recepte no

Džeimija un Džimija piektdienas vakara svētki

Autors Džeimijs Olivers

Metode

  1. Pirmajai marinādei ielieciet vistu bļodā un izspiediet citrona sulu. Notīriet ingveru un ķiplokus un smalki sarīvējiet vistu. Pievienojiet šķipsniņu jūras sāls un čilli pulveri, dodiet tam visu labu berzi un samaisiet. Pārklājiet un atdzesējiet 1-2 stundas.
  2. Otrajā marinādē samaisiet maltās garšvielas jogurtā un garšojiet ar ½ tējkarotes sāls. Pārlej ar vistu, kārtīgi samaisi un atstāj uz nakti ledusskapī marinēties
  3. Lai sāktu mērces pirmo daļu, iemērciet Indijas riekstus uz nakti, ja lietojat, 150 ml ūdens. Kad esat gatavs pagatavot kariju, iztukšojiet šķidrumu, pēc tam sasmalciniet līdz pastai piestā un javā (vai izmantojiet jaudīgu blenderi), ja nepieciešams, pievienojiet piena šļakatu, lai atbrīvotos. Atlikt malā.
  4. Sīpolu marinādei sīpolu nomizo un smalki sagriež kubiņos, pēc tam ievieto mazā traukā ar 2 ēdamkarotēm etiķa. Pievieno labu šķipsniņu sāls, kārtīgi izmet un atstāj marinēt.
  5. Tagad atgriezieties pie savas mērces: nomizojiet un smalki sagrieziet sīpolus un ievietojiet lielā pannā uz vidēji augstas uguns ar 2 ēdamkarotēm zemesriekstu eļļas. Vāra 5 minūtes vai līdz mīkstināšanai, bet nav iekrāsota.
  6. Rupji sagrieziet tomātus un pievienojiet pannai ar labu sāls šķipsnu. Pagatavojiet 15 minūtes, sadalot tos ar koka karotes aizmuguri, līdz tie ir pagatavoti tieši uz leju. Pievieno čilli pulveri un ķimeņu, vāra vēl 1 minūti, pēc tam tomātu maisījumu izkāš caur rupju sietu, kas novietots virs tīras bļodas.
  7. Pusi un izņemiet zaļās čilli, pēc tam ievietojiet lielā tīrā pannā uz vidēji augstas uguns ar sviestu. Cepiet 2 līdz 3 minūtes, līdz zeltaini un aromātiski, pēc tam ielejiet tomātu mērci. Samaisiet mātītes un 1 kaudzīti ēdamkaroti Indijas riekstu un atstājiet uz lēnas uguns sautēt 5 minūtes.
  8. Pa to laiku vistas gaļu vāra karstā režģa pannā uz lielas uguns, līdz tā ir gnarīga, bet vidū tomēr nedaudz sārta.
  9. Lai iegūtu piparmētru jogurtu, izvēlieties piparmētru un mārciņu līdz pastai un javai. Izspiest citrona sulu, pēc tam pievienojiet mango pulveri un šķipsniņu jūras sāls. Maisiet to caur jogurtu un novietojiet malā.
  10. Lai pagatavotu naanu, bļodā apvienojiet miltus, jogurtu un medu un samaisiet, līdz tie ir sajaukti. Uzlieciet uz tīras ar miltiem putekļotas virsmas, mīciet līdz viendabīgai masai, pēc tam sagrieziet 6 vienmērīgās porcijās. Izstiepiet un nospiediet katru gabalu ovālā formā, pēc tam ar pirkstiem izdariet kabatas atzīmes.
  11. Uzmanīgi noņemiet vistu no režģa un sagrieziet lielos gabalos. Pievieno mērcei un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes vai tik ilgi, kamēr vistas gaļa ir pilnībā izcepusies, tad virpuļo caur nedaudz dubultā krējuma.
  12. Pagatavojiet naanus sausā pannā pāris minūtes vai līdz zeltainam nokrāsojumam, tad apgāziet un vāriet vēl 2 minūtes. Atkārtojiet, gatavojot pēc pasūtījuma. Apsmērējiet ar nedaudz izkausēta sviesta, ja vēlaties.
  13. Pagatavojiet kariju ar naan, sīpolu marinētu gurķi un piparmētru jogurta gabaliņu. Rotā ar dažām koriandra lapām un iešauj!


Skatīties video: Vistas gaļas maisiņi (Septembris 2022).