Labākās receptes

Rogana Džoša skotu olas

Rogana Džoša skotu olas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mīksti vāra 4 olas pannā ar verdošu sālsūdeni uz vidēji lielas uguns tieši 5 minūtes, pēc tam nokāš, atdzesē zem tekoša ūdens un mizu. Ielieciet graudus virtuves kombainā ar karija pastu, ielieciet piparmētru lapas, pēc tam sakuļiet līdz diezgan smalkai un lipīgai tekstūrai, ja nepieciešams, pievienojiet ūdens šļakatām. Sadaliet 4 bumbiņās. Vienu pa kārtai izlieciet uz 15 cm bieza, nepietiekami 1 cm bieza, papīra. Novietojiet papīru plakanu uz rokas, ielieciet mizotu olu centrā un veidojiet maisījumu uz augšu un ap olu, lai to noslēgtu iekšā, izmantojot papīru, kas jums palīdzēs. Kad tā apvienojas bumbā, noņemiet to no papīra un viegli piespiediet rokās, lai izveidotu perfektu pārklājumu - aizlāpiet visas atveres. Ievietojiet miltus vienā bļodā, sakuliet atlikušo olu citā, pēc tam sakodiet naan līdz smalkām drupām un iemetiet trešajā traukā. Pārklājiet pārklātās olas ar miltiem, iemērciet sakultā olā un velmējiet drupās, līdz tās ir labi pārklātas, pēc tam atdzesējiet.

Kad esat gatavs gatavot, nedaudz nepilni piepildiet lielu izturīgu pannu ar eļļu - eļļai jābūt 8 cm dziļai, bet nekad neuzpildiet pannu vairāk nekā pusi - un novietojiet uz vidēji augstas uguns. Izmantojiet termometru, lai uzzinātu, kad tas ir gatavs (170 ° C), vai pievienojiet kartupeļu gabalu un pagaidiet, līdz tas kļūst zeltains - tā ir zīme, ka tas ir gatavs darbam. Ar karoti ar rievu uzmanīgi nolaidiet skotu olas pannā un vāriet 8 minūtes vai līdz zeltainai krāsai. Liekšķere un notecina uz virtuves papīra. Pārgrieziet uz pusēm un pasniedziet nedaudz garšvielu ar jūras sāli un mango čatniju dunkingam.

Fantastiski ar salātiem vakariņās vai pasniedziet pusi kā starteri vai vieglāku kumosu.


Skatīties video: Eksperiments ar olām raidījumā Labvakar, Latvija (Decembris 2022).