Jaunas receptes

Šokolādes podi

Šokolādes podi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kalpo 6

Pavāri 5 minūtēs plus atdzesēšana

GrūtībasSuper viegli

Uzturs uz porciju
  • Kalorijas 355 18%

  • Tauki 28,7 g 41%

  • Piesātinātie 16,9 g 85%

  • Cukuri 10,7 g 12%

  • Sāls 0,1g 2%

  • Olbaltumvielas 5,9 g 12%

  • Ogļhidrāti 12,4 g 5%

  • Šķiedra 3,9 g -

No pieaugušā standarta devas

Sastāvdaļas

  • 300 ml viena krējuma
  • 200 g kvalitatīvas tumšās šokolādes, (70%)
  • 2 lieli olu dzeltenumi
  • 3 ēdamkarotes brendija, labākais, ko varat iegūt
  • 20 g nesālīta sviesta

Recepte no plkst

Pingvīna jubilejas izdevums: Kailā pavāra atgriešanās

Džeimijs Olivers

Metode

  1. Pannā ar biezu dibenu sakarsē krējumu līdz gandrīz vārīšanās temperatūrai. Iespraužiet šokolādi un samaisiet, līdz tā ir izkususi un gluda. Noņemiet un atlieciet uz 1 minūti un ļaujiet nedaudz atdzist.
  2. Sakuļ olu dzeltenumos un brendijā un maisa, līdz apvienojas. Iemaisa sviestu un šķipsniņu jūras sāls, līdz maisījums ir gluds.
  3. Ielejiet mazos atsevišķos porcijās un pasniedziet ledusskapī apmēram 2 stundas. Pasniedz ar iecienīto cepumu, lai iemērktu.

Padomi

Dažreiz, ja pievienojat sviestu, kad šokolāde nav pietiekami atdzisusi, šokolāde liks izskatīties tā, it kā tā būtu sašķelta. Lai to labotu, ļaujiet maisījumam nedaudz ilgāk atdzist, pirms saputojiet nedaudz aukstā pienā, līdz tas atkal kļūst gluds.



Skatīties video: Šokolādes fondants (Decembris 2022).