Jaunas receptes

Ārčija karaliskā rulete

Ārčija karaliskā rulete


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ārčija karaliskā rulete

Zemenes un krējums

Zemenes un krējums

Kalpo 12

Gatavo 1 stundas laikā, kā arī atdzesē

Nav pārāk grūts

Uzturs vienā porcijā
  • Kalorijas 455 23%

  • Tauki 30,3 g 43%

  • Piesātinātie 17.6g 88%

  • Cukuri 42,3 g 47%

  • Sāls 0,3 g 5%

  • Olbaltumvielas 5,8 g 12%

  • Ogļhidrāti 63,5 g 24%

  • Šķiedra 1,8 g -

No pieaugušo atsauces devas

Sastāvdaļas

  • 400 g zemenes
  • 6 lielas brīvās turēšanas olas
  • 200 g zelta pūdercukura, plus 1 ēdamkarote papildus
  • 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
  • 1 citrons
  • 150 g vienkāršu miltu
  • 150 g kvalitatīva zemeņu ievārījuma
  • 3 ēdamkarotes plūškoka sirsnīgas
  • 1 vaniļas pāksts
  • 600 ml dubultkrēma
  • 1 ēdamkarote pūdercukura, plus papildus putekļošanai
  • 7 g liofilizētas zemenes
  • 3 svaigu piparmētru zariņi

Metode

  1. Korpusu un smalki sagriež 6 zemenes. Izklājiet 35x40 cm cepšanas paplāti ar taukainu papīru, pēc tam sakārtojiet zemenes sešās vienmērīgi izvietotās rindās pāri paplātei. Ievietojiet paplāti aukstā krāsnī un uzkarsējiet to līdz 180 ° C / 350 ° F / gāzei 4.
  2. Kad cepeškrāsns ir sasilusi (manai krāsnij vajadzīgas apmēram 15 minūtes, bet turiet to acīs), noņemiet paplāti ar zemenēm - jūs vēlaties, lai tās būtu nedaudz dehidrētas, bet joprojām dzīvīgas un sarkanas.
  3. Pa to laiku olas saplaisā lielā maisīšanas traukā, pievieno cukuru un vaniļas ekstraktu, pēc tam sakuļ vismaz 5 minūtes vai līdz bālai un trīskāršojas.
  4. Smalki sarīvē citrona miziņu, pēc tam izsijā un saliek miltos viendabīgu masu. Maisījumu pārlej ar izceptajām zemenēm un vienmērīgi izlīdzina. Pāris reizes pieskarieties paplātei uz darbvirsmas, lai noņemtu visus gaisa burbuļus, pēc tam cepiet cepeškrāsnī 15 minūtes vai līdz brīdim, kad tie kļūst viegli zeltaini.
  5. Izņemiet sūkli no krāsns un droši pagrieziet to uz citas paplātes, kas izklāta ar taukainu papīru. Uzmanīgi noņemiet oriģinālo taukainu papīru, lai atklātu svītrainu zemeņu rakstu.
  6. Uz darba virsmas uzlieciet vēl vienu taukainas papīra lapu un izkaisiet pa 1 ēdamkarotei cukura pulvera. Apgrieziet sūkli atpakaļ uz tā, lai zemenes būtu ar seju uz leju.
  7. Izmantojot taukainu papīru, kas jums palīdzēs, cieši satiniet sūkli un atstājiet to pilnīgi atdzist.
  8. Korpusu un smalki sagrieziet atlikušās zemenes, atstājot dažas dekorēšanai, un ievietojiet traukā ar ievārījumu un plūškoka ziedu. Dodiet visam labu maisījumu un atstājiet macerēšanai.
  9. Pusi uz pusēm vaniļas pāksti un izskrāpē sēklas tīrā maisīšanas traukā. Pievieno krējumu un pūdercukuru, tad sakuļ līdz mīkstajām virsotnēm. Pārnest uz lielu cauruļvadu maisu ar zvaigznītes sprauslu.
  10. Saldēšanas veidā žāvētas zemenes blitz virtuves kombainā līdz īpaši smalkiem putekļiem.
  11. Uzmanīgi atritiniet atdzesēto sūkli un izklājiet visu ar macerētām zemenēm un plūškoka ziedu maisījumu. Uzlieciet cauri lielāko daļu krēma (nedaudz rezervējot dekorēšanai), pēc tam maigi pavelciet sūkli uz augšu. Nogrieziet galus, lai tie būtu kārtīgi, un pārvietojiet tos uz galda.
  12. Dekorē ruleti ar atlikušo krējumu, zemenēm un piparmētru lapām, pēc tam pārkaisa zemeņu putekļus. Garšīgi!


Skatīties video: Cj Borika - Hymn For The Weekend (Decembris 2022).