Jaunas receptes

Spageti ar anšoviem, kaltētu čilli un pangrattato

Spageti ar anšoviem, kaltētu čilli un pangrattato


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Spageti ar anšoviem, kaltētu čilli un pangrattato

Kalpo 6

Pavāri pēc 20 minūtēm

GrūtībasNe pārāk grūts

Uzturs uz porciju
  • Kalorijas 595 30%

  • Tauki 24,3 g 35%

  • Piesātinātie 3,5 g 18%

  • Cukuri 4,4 g 5%

  • Sāls 1,6 g 27%

  • Olbaltumvielas 14,8 g 30%

  • Ogļhidrāti 82,1 g 32%

  • Šķiedra 2.0g -

No pieaugušā standarta devas

Sastāvdaļas

  • 450 g žāvētu spageti
  • 2 ķiploka daiviņas
  • olīvju eļļa
  • 16 anšovu filejas
  • 2 citroni
  • 2 mazi žāvēti sarkani čilli
  • PANGRATTATO
  • olīvju eļļa
  • 1 ķiploka daiviņa
  • 1 laba sauja svaiga timiāna
  • 200 g svaigu rīvmaizes

Recepte no plkst

Pingvīna jubilejas izdevums: Kailā pavāra atgriešanās

Džeimijs Olivers

Metode

  1. Vispirms pagatavojiet pangrattato. Ielieciet 6 ēdamkarotes eļļas karstā pannā ar biezu dibenu.
  2. Nomizojiet, sagrieziet šķēlēs un pievienojiet ķiplokus, sloksnējiet timiāna lapās un rīvmaizē; viņi apcep un sāks grauzdēt. Maisiet pāris minūtes vai līdz rīvmaize ir patiešām kraukšķīga un zeltaina. Sezona ar nelielu jūras sāli un melnajiem pipariem un notecina uz virtuves papīra.
  3. Vāriet spageti verdošā sālītā ūdenī līdz al dente. Kamēr to gatavo, nomizo un smalki sakapā ķiplokus, tad viegli karsē pannā ar 4 ēdamkarotēm eļļas.
  4. Kad ķiploki sāk mīkstināties, virsū lieciet anšovu fileju. Pēc minūtes jūs redzēsit, ka viņi sāk izkausēt.
  5. Izspiediet citrona sulā un drupiniet žāvētajos čillos.
  6. Izlejiet spageti un iemetiet to mērcē. Pēc garšas nedaudz makaronu - tam var būt nepieciešams nedaudz vairāk citrona sulas un nedaudz papildu garšvielu. Pasniedziet tūlīt, dāsni pārkaisa ar pangrattato.


Skatīties video: Kā pareizi izvārīt spageti makaronus (Decembris 2022).