Jaunas receptes

Ķieģeļu joslas burgers

Ķieģeļu joslas burgers


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ķieģeļu joslas burgers

Koriandra jogurts un poppadoma kaisīšana

Koriandra jogurts un poppadoma kaisīšana

Izgatavo 6

Gatavo pēc 50 minūtēm

Nav pārāk grūts

Uzturs vienā porcijā
  • Kalorijas 397 20%

  • Tauki 11,1 g 16%

  • Piesātinātie 3,8 g 19%

  • Cukuri 19,5 g 22%

  • Sāls 1,9 g 32%

  • Olbaltumvielas 17,7 g 35%

  • Ogļhidrāti 57,2 g 22%

  • Šķiedra 7,2 g -

No pieaugušo atsauces devas

Sastāvdaļas

  • 2 sarkanie sīpoli
  • 1 burkāns
  • 200 g sviesta skvoša
  • 100 g paneer siera
  • 2 ķiploka daiviņas
  • 5 cm ingvera gabals
  • 2 svaigas zaļas čilli
  • 1 liels ķekars svaiga koriandra, (60g)
  • 150 g gramu miltu
  • 2 tējkarotes maltas kurkumas
  • 2 tējkarotes maltas ķimenes
  • 2 laimi
  • olīvju eļļa
  • 100 ml dabīgā jogurta
  • 2 mazuļu dārgakmeņu salāti
  • 1 svaiga sarkanā čilli (pēc izvēles)
  • 6 burgeru maizītes
  • 3 poppadoms
  • mango čatnijs

Metode

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C / 350 ° F / gāzei 4.
  2. Nomizojiet un smalki sagrieziet sīpolus un ievietojiet lielā maisīšanas traukā. Berzējiet burkānu un ķirbi, pēc tam rupji sarīvējiet bļodā kopā ar rūti. Ķiplokus un ingveru nomizo un smalki sarīvē traukā. Smalki sagrieziet zaļās čilli (izņemiet, ja vēlaties) un pusi koriandra (kātiņus un visu) un pievienojiet maisījumam.
  3. Ievietojiet miltus, kurkumu un ķimenes, garšojiet ar jūras sāli un melnajiem pipariem, pēc tam izspiediet 1 laima sulu. Pievienojiet 100 ml ūdens, pēc tam tur iekļūstiet ar tīrām rokām un labi samaisiet. Sadaliet 6, pēc tam veidojiet un saspiediet 3 cm biezos pīrādziņos.
  4. Piliniet 1 ēdamkaroti eļļas uz lielas nelipīgas pannas uz vidējas uguns, pievienojiet pīrādziņus un apcepiet 2 līdz 3 minūtes katrā pusē vai līdz zeltainai un kraukšķīgai - jums var būt nepieciešams strādāt partijās. Izņemiet uz cepešpannas un uzlieciet cepeškrāsnī 10 minūtes vai līdz brīdim, kad tas ir pagatavots.
  5. Koriandra jogurtam atlikušās koriandra lapas ievāciet piestā un javā, nedaudz sauju atstājot rotāšanai. Pievienojiet šķipsniņu sāls, pēc tam sasmalciniet līdz pastai. Iespaidiet pusi no atlikušās laima sulas, pēc tam iemaisiet jogurtu.
  6. Smalki sagrieziet salātus, smalki sagrieziet sarkanos čilli (ja izmantojat), uz pusēm samaziniet burgeru maizītes.
  7. Lai saliktu, katras burgera maizītes pamatnei un iekšējam vākam uzber karoti nedaudz koriandra jogurta. Sadrupiniet poppadomas un apkaisa jogurtu, pēc tam katrai pamatnei virsū apsūtiet pīrādziņu un izklājiet ar 1 ēdamkaroti mango čatnijas. Pa virsu uzlieciet sauju salātu, dažas rezervētas koriandra lapas un apsmidzinot sarkanu čilli, tad virsū uzlieciet maizītes vāku. Pasniedziet ar atlikušo kaļķi, kas sagriezts ķīļos, lai pārspiež. Garšīgi!


Skatīties video: Gordon Ramsays perfect burger tutorial. GMA (Decembris 2022).