Jaunas receptes

Olas ceptu kartupeļu ligzdā

Olas ceptu kartupeļu ligzdā


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cenšos cik vien iespējams izvairīties no cepšanas, bet mums garšo olas, kas sautētas. Tāpēc es atradu veidu, kā padarīt tos nedaudz veselīgākus cepeškrāsnī. Tie bija ļoti labi un ar mazāk kaloriju ...

  • 2 lieli kartupeļi
  • - 4 olas
  • - nedaudz siera
  • - sāls pipari

Porcijas: 2

Gatavošanas laiks: mazāk nekā 60 minūtes

RECEPTES GATAVOŠANA Olas ceptu kartupeļu ligzdā:

Ļoti labi nomazgājiet kartupeļus ar suku. Cepiet mizotos kartupeļus cepeškrāsnī, līdz tie ir iekļuvuši. Es to darīju vakarā, lai pārējā gatavošanās no rīta ilgtu mazāk.

Pēc kartupeļu vārīšanas ļaujiet tiem atdzist un pārgrieziet tos gareniski uz pusēm. Ar tējkaroti izrauj serdi, lai atlikušajā čaumalā ietilptu ola.

Ielieciet kartupeļus pannā, katrā apkaisa nedaudz rīvēta siera, pēc tam uzmanīgi salauziet olas un ielejiet tās nogatavojušās kartupeļu mizās.

Pārkaisa ar sāli, pipariem un cep, līdz ola sarec.

Izņemiet un apkaisa ar nedaudz smalki sagrieztu zaļo sīpolu un pasniedziet.


Olas kartupeļu un siera ligzdā

Viņi gāja labāk divas nedēļas kopš es ievietoju emuārā, bet man bija labs iemesls. Sākot ar manas mazās meitenes kristībām, iespēju daudz skriet un strādāt (tuvākajās dienās es jums iepazīstināšu ar dažiem cepumiem, kurus sagatavoju saldajām atsauksmēm), un turpinot ar pelnītu atvaļinājumu jūrā . Divas aizņemtas nedēļas, kas mani atturēja no emuāra un no jums, tiem, kas šķērso tā slieksni. Es apsolu tomēr atriebties :). Iesācējiem es domāju, ka ieteikšu recepti, kas ir piemērota brokastīm, bet der arī vakariņām, ja nevēlaties ēst pārāk sarežģītas lietas. Tas ir par dažām vārītām olām, kartupeļu un siera ligzdā (kūpināts, manā gadījumā, bet tas darbojas vienkārši).

Kas attiecas uz gatavošanu, nekas sarežģīts, tikai vajadzīgs laiks, lai kartupeļus izvārītu, ļautu nedaudz atdzist, notīrīt un sarīvēt. Tomēr visas šīs darbības var veikt iepriekš (pat vakarā, ja vēlaties ātri pagatavot brokastis). Es gatavoju olas ligzdā četros ramekīnos un divos lielākos māla podos. Salīdzinājumam, man vairāk patika, kā porcijas iznāca no ramekīniem, jo ​​olas palika mīkstākas (lielākiem traukiem, tā kā virsma bija lielāka, tās nedaudz izžuva). Ja jums nav ramekīna atsevišķu porciju pagatavošanai, varat izmantot lielāku Jena bļodu, rūpējoties, lai ar karotes aizmuguri izraktu olas. Vai arī varat izmēģināt smalkmaizītes paplāti (esiet uzmanīgi, šajā gadījumā nelieciet pārāk daudz kartupeļu, lai jums būtu vieta olai).

Sastāvdaļas (6 porcijām):
& # 8211 kartupeļi 2 gab. mari (630 g)
& # 8211 sīpols 1/2 gab. (70 g)
& # 8211 kūpināts siers 125 g
& # 8211 olas 6 gab.
& # 8211 unt 30 g
& # 8211 sāls, malti pipari

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem pēc Celsija. Tikmēr vāriet kartupeļus aukstā ūdenī (ja tie ir tik lieli kā manējie, pārgrieziet tos uz pusēm, lai ātrāk izvārītos). Kad kartupeļi gatavi, ļauj tiem nedaudz atdzist un nomizo. Ielieciet tos uz rīves ar lielām acīm un ievietojiet bļodā. Sajauc tos ar sīpolu (arī sarīvētu), sieru (arī uz lielas rīves) un nedaudz maltu piparu. Homogenizē un sadala ramekinuri, iepriekš ieziestā ar sviestu. Nospiediet ar karotes aizmuguri, lai tie veidotos kā ligzdas. Ielieciet cepeškrāsnī un atstājiet apmēram 15 minūtes, līdz siera gabali izkūst un kartupeļi un sīpoli pielīp viendabīgā un nedaudz brūnā slānī. Izņemiet traukus, izsitiet pa vienai olai, pievienojiet šķipsniņu sāls un ievietojiet cepeškrāsnī. Atstājiet uz 5-7 minūtēm, atkarībā no tā, cik labi jums patīk olas.

Izņemiet traukus, virsū sasmalciniet nedaudz piparu un nekavējoties pasniedziet.

Ja jūs ilgi neatstājat olas krāsnī, dzeltenums veido gardu mērci. Apetīti, vai ne?


Nely emuārs

SASTĀVDAĻA:
2 olas
2 zaļā sīpola zari
7-8 svaigas sēnes
1 ēdamkarote skāba krējuma
olīvju eļļa
sāls
SAGATAVOŠANA:
Mizu notīra un sagriež šķēlītēs. Liek kopā, lai nedaudz olīveļļā sacietētu. Kad tie ir gatavi, izņem tos bļodā. Sagatavojiet olas, olas, tad izņemiet tās, lieciet virs sīpoliem un sēnēm un sasmalciniet ar dakšiņu.Pievienojiet skābo krējumu un pievienojiet sāli.
Ātri un. ļoti garšīgs.

LABU APETĪTI!

6 komentāri:

Kādu tieksmi tu man radīji. Man nav zaļo sīpolu kā tagad. Es novēlu jums skaistu svētdienu.

Es ko tādu apēstu trīs reizes dienā un vakarā, pie manis gaida dažas balvas, es tevi noskūpstu un jauku svētdienu!

ziedi un smieklīgas balvas izredzētajiem, gaidot jūs manā emuārā

Garšīgi. Es gatavošu kūku mana zēna dzimšanas dienai, izmantojot jūsu recepti. Paldies, ka abonējat emuāru. Laba diena un iedvesmas pilna.


Līdzīgas receptes:

Cūkgaļas karbonāde ar šķiņķi un kartupeļu biezeni.

Cepta cūkgaļas karbonādes recepte, pasniegta ar rīsu garnīru un kartupeļu biezeni un virsū cieti vārītām olu šķēlītēm un zaļumiem.

Cepts salami ar kartupeļu biezeni un c.

Salātu recepte, kas pagatavota cepeškrāsnī pēc iepriekš vārītas ar pipariem un lauru lapu, pasniegta ar kartupeļu biezeni un sieru

Mocanesti sieti ar silfonu sieru

Mocanesti sieta recepte ar plēšas sieru un polentu, pagatavota ar sviestu un sāli

Rumānijas acis ar sēņu lapām

Rumāņu sietu recepte ar sēņu foliju, sagatavota ar sīpoliem, burkāniem un pētersīļa sakni


Ziemeļāfrikas olas

Pirmkārt, es nezinu, vai šī recepte ir no Ziemeļāfrikas. Ko es zinu: tas ir ļoti labi (lai neteiktu garšīgi, ka es šo vārdu ļaunprātīgi izmantoju). Ko es zinu: es nedaudz pārveidoju sākotnējo recepti tādā nozīmē, ka no manām olām tiek pagatavota omlete, bet parasti tām jābūt acīm. Bet olu teorija (MANA olu teorija) saka, ka olas ēd tikai jauktā veidā: galbenus plus albus. Vienīgie izņēmumi ir tad, kad tas nonāk countertops vai kūku sastāvā. Pretējā gadījumā sajauc! Tas ir sinepes (jā, es neēdu vārītas olas!). Labi, tagad, kad esmu noskaidrojis receptes pamatus, ļaujiet man sniegt jums arī recepti.

Sastāvdaļas divām personām:

  • 4 olas
  • 5 rupji sagriezti nogatavojušies tomāti
  • kubiņos sagrieztu sīpolu
  • kubiņos sagrieztus zaļos piparus
  • sarkanie pipari, piemēram, zaļie
  • divas lielas smalki sagrieztu ķiploka daiviņas
  • sarkanie asie pipari (pēc izvēles)
  • tējkarote ķimenes sēklu (nejaukt ar ķimenēm un divām ļoti dažādām garšvielām pēc garšas)
  • sāls un pipari
  • sasmalcinātus pētersīļus
  • sagriezti zaļie sīpoli

Apcep sīpolus 1-2 ēdamkarotes eļļas, 5 minūtes. Pievieno papriku un vāra vēl 5 minūtes. Pievienojiet ķiplokus un asos piparus un atstājiet vēl 1-2 minūtes. Mest ķimenes sēklas pannā un visu vāra 1 minūti. Ielieciet tomātus, pagatavojiet garšvielas un atstājiet uz uguns 15-20 minūtes, līdz tomāti ir pilnīgi mīksti. Ja tomāti nav pietiekami sulīgi, pie uguns uzlejiet nedaudz ūdens. galu galā tomātu konsistencei jābūt biezai mērcei. Nogaršojiet un izlabojiet garšu ar sāli un pipariem.

Tomātu maisījumā izveidojiet četrus caurumus un katrā no tiem sadaliet olu. Kā jau teicu, es iepriekš sakuļu olas, piemēram, omlete. Ja jums nav nekā ar olu kulteni, tad izlauziet tās tieši caurumos, un ēdiens izskatīsies daudz skaistāk! Pārklājiet pannu ar vāku un vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes, līdz olu baltums sarec un dzeltenums paliek šķidrs. Protams, jūs varat tos atstāt, līdz olas sasniedz vēlamo konsistenci. Noņemiet pannu no uguns, noņemiet vāku un apkaisa pētersīļus un zaļos sīpolus. Ja blakus ir melnā maize, tās ir ļoti sātīgas un veselīgas brokastis. Tas ir vienlīdz piemērots vakariņām vai pusdienām. Lieliska apetīte!


Cepti kartupeļi dārzniekam (-iem)

Šajās dienās tās mājas dārzā, kurā es dzīvoju, notiek brīnišķīgas lietas. Tante Emīlija (viņu), Marsels un Kosmīns veido, iztaisno, tīra kokus, sagatavo augsni slāņiem, sakārto, saremontē un aizmirst zemes gabalu, kas drīz kļūs par piknika vietu, bet arī par vietu burkāniem tiem, kas zina, ko es esmu ēzelis, aromātiski augi, tomāti, varbūt daži baklažāni un trīs kartupeļu rindas, lai atcerētos, kad kopā ar mammu un vecvecākiem ievietoju / izņēmu kartupeļus. Un, tā kā es nonācu pie kartupeļiem un vecvecākiem, viena no jaukākajām manas bērnības atmiņām ir melnie zobi no oglēm un pelniem, cepti kartupeļu pirksti, kas izņemti no ogles. Vakar es to pārdzīvoju kopā ar iepriekš minēto šoka komandu. Es izmantoju dārzā degošo vīnogulāju kaudzi un ievietoju karstu ogļu ligzdā folijā ietītu kartupeļu tīklu un ribas gabalu, arī ietītu. Bez garšvielām, bez eļļas, nekā.

Apmēram 35–40 minūtes ogles sēdēja virs ligzdas ar kartupeļiem un gaļu.

Izņēmu kartupeļus no ogles, noņēmu foliju, viegli sasmalcināju un pārkaisīju ar auksti spiestu saulespuķu eļļu. Tad es tos pārkaisīju ar sāli un pipariem.

Kad tie bija nedaudz atdzisuši, es tos sajaucu ar salātiem.

Arī ribiņas sagriezu šķēlītēs.

Es lieku vairāk kartupeļu, jo man bija vairāk, daži maurloki, vēl trīs timiāna zariņi, gatavi ēšanai.

Labi? Kaut kā jā. Pārāk vienkārši, pārāk labi.

Tante Emīlija man teica, lai nesabojāju filmu viņai. Un viņš man arī teica, ka sen neko tādu nav ēdis. Tas mani aizkustināja.

Ēdām kopā, smējāmies, jutāmies labi. Ko es novēlu arī jums. Palikt veseliem.


Olas ceptu kartupeļu ligzdā - Receptes

Gatavošanas laiks: 1 h

Sastāvdaļa: 4 olas, 1/2 kg kartupeļu, 30 g sviesta vai sviesta, 2 ēdamkarotes piena, 50 g rīvēta siera vai rīvēta Telemea siera.
Piegāde mājās! Lieliski iegādāties šīs receptes sastāvdaļas!

Sagatavošanas metode: Sagatavojiet kartupeļu biezeni un ievietojiet apmēram 2 l bļodā, ugunsizturīgu, ieeļļotu un izklātu ar miltiem vai rīvmaizi. Sadaliet biezeni 4 ceturtdaļās. No katras ceturtdaļas izveidojiet ligzdu ar karotes aizmuguri (ligzdai jābūt pietiekami lielai, lai tajā ietilptu neapstrādāta ola). Katrā ligzdā salauž vienu olu. Apkaisa ar rīvētu parmezānu vai rīvētu telemeju un dažus sviesta gabaliņus. Cep 10-15 minūtes pirms pasniegšanas.



Citas receptes
1. Panēts siers (uzkodas> siera uzkodas)
2. Gaļas kotletes (Pārtika> maltās gaļas ēdieni)
3. Govs siera uzkoda (Uzkodas> Siera uzkodas)
4. silfonu siera uzkoda (uzkodas> siera uzkodas)
5. Telemea siera klimpas (Uzkodas> Siera uzkodas)
6. Milānas karbonādes (pārtika> steiki)
7. Sēņu kanapē (uzkodas> Sēņu uzkodas)
8. Aveņu un citronu saldējums (saldumi> saldējums)
9. Mango mērce (Mērces> Pikanti mērces)
10. Margrietiņas ar sieru (Uzkodas> Uzkodas ar sieru)
11. Kanapē ar aknu pastēti (uzkodas> Sviestmaizes)
12. Siera pastas (uzkodas> Sviestmaizes)
13. Ziedes ar balto sēņu mērci (uzkodas> Sviestmaizes)
14. Pārziež ar cieti vārītu olu pastu (Uzkodas> Sviestmaizes)
15. Ziedes ar margarīnu un sardīnēm (uzkodas> Sviestmaizes)
16. frī kartupeļi (uzkodas> dārzeņu uzkodas)
17. Ekonomisks saldējums (Saldumi> Saldējums)
18. Kišiņevai līdzīgi mājputnu salāti (Salāti> Mājputnu salāti)
19. Šnicele, pildīta ar cūkgaļu vai teļa gaļu, vistas krūtiņa, tītara gaļa, mājas truša gaļa, jēra gaļa (pārtika> steiki)
20. Arbūza dzērvenes (Dzērieni> Vīna dzērieni)
21. Upeņu vīns (Dzērieni> Vīna dzērieni)
22. Rumānijas acis Parīzes ligzdā (uzkodas> olu uzkodas)
23. Siera zupa ar maizi un salami (Zupas, buljoni, borščs> Gaļas zupas)
24. Šķiņķa pastas (uzkodas> sviestmaizes)
25. Greipfrūtu kečups (mērces> sarkanās mērces)
26. Baložu, ērkšķogu, melleņu, ragu, kazenes vīns (Dzērieni> Vīna dzērieni)
27. Kūpināta bekona pāri (uzkodas> Olu uzkodas)
28. Dārzeņi ar krējumu un cieti vārītām olām (Pārtika> Dārzeņi)
29. Rumānijas sieti (Uzkodas> Uzkodas ar olām)
30. Acis uz spinātu biezeni (Uzkodas> Olu uzkodas)
eMag!


3 receptes ceptām olām gardām maltītēm

Olu kulteni un pat klasisko omleti vietā izvēlieties krāsnī cieti vārītas olas versiju. Tas ir veselīgāk, un tajā varat ievietot savas iecienītākās sastāvdaļas. No mini tortēm līdz ceptiem kartupeļiem visās šajās receptēs pa vidu ir cepta ola.

Ola ir pārsteidzoša sastāvdaļa, jo tā ir tik daudzpusīga un ieņem savu vietu daudzās receptēs. Bet nekas nav labāks par vienkāršu olu ar garšīgām sastāvdaļām, lai visā krāšņumā apbrīnotu tās formu un dzeltenumu.

Mini tortes ar olu, sēnēm un speķi

Tās visas ir gardas brokastu sastāvdaļas, kas apvienotas pīrāga mīklā. Jūs varat baudīt šo ēdienu ar salātiem pat pusdienās vai vakariņās. Jūs varat to izgatavot lielā pīrāga formā vai mazās formās atsevišķām porcijām.

Sastāvdaļas (4 porcijām):

  • 2 tējkarotes olīveļļas
  • 150 smalki sagrieztu speķi
  • 4 olas
  • 4 ēdamkarotes skāba krējuma
  • & frac12 glāze rīvēta fetas siera
  • un frac12 glāzes plānās šķēlītēs sagrieztas sēnes
  • & frac12 sarkanie pipari, smalki sagriezti
  • timiāns
  • sāls
  • pipari

Sagatavojiet pīrāgu mīklu (pastes brisee) saskaņā ar metodi no Ēdienu gatavošanas nodarbība, bet necepiet to akli. Kamēr mīkla atrodas ledusskapī, uzkarsē cepeškrāsni līdz 220C un ietauko dažas nelielas tortes formas.

Pannā uzkarsē eļļu un vidējā siltumā apcep bekonu līdz zeltaini brūnai. Noņemiet to uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko tauku daudzumu.

Tajā pašā pannā sautējiet sēnes un papriku ar nelielu sāli, pipariem un timiānu. Izklājiet mīklu pīrāga formās (pārējo var uzglabāt saldētavā).

Katrā nolauž olu un apkaisa ap to bekonu, sēnes, papriku. Sieru pārkaisa ar fetu un skābo krējumu.

Pirms veidņu ievietošanas cepeškrāsnī, pazeminiet temperatūru līdz 180C. Cep 25-30 minūtes, līdz ola ir sacietējusi. Pasniedz karstu.

Ceptas olas pūkainās čili ligzdās

Daži mazi mākoņi no olu baltumiem būs ideāls pavadonis nobriedušiem dzeltenumiem. Tie ir veids, kā iekarot bērnus (viņu gadījumā var likt mazāk aso papriku) vai pārsteigums nākamajām vēlām brokastīm ar draugiem.

Sastāvdaļas (4 porcijām):

  • 4 olas istabas temperatūrā
  • 2 zaļo sīpolu pavedieni
  • 50 g sacīkšu parmezāna
  • 2 prosciutto šķēles labi apceptas un sasmalcinātas
  • 2 tējkarotes karstu sarkano piparu, smalki sagrieztu (var izmantot arī piparu pārslas)
  • sāls un pipari

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230C. Atdaliet olas, katru dzeltenumu turot atsevišķā traukā.

Ielieciet olu baltumus bļodā un sakuliet tos (5-6 minūtes). Iemaisa rīvētu Parmezāna sieru, zaļos sīpolus, sasmalcinātu speķi un asos piparus.

Ievietojiet 4 pāļu šīs putas paplātē uz cepešpannas. Katram no tiem veidojas dobums. Ievietojiet paplāti cepeškrāsnī uz 3 minūtēm, līdz tā ir nedaudz brūna, bet nav pilnībā gatava.

Pēc tam uzmanīgi katrā padziļinājumā ievietojiet dzeltenumu un ievietojiet paplāti cepeškrāsnī vēl 4-5 minūtes, līdz dzeltenumi sacietē, bet vidus joprojām ir mīksts. Pasniedziet tos karstus!

Vārītas olas kartupeļos

Tā ir recepte, kuras pagatavošana prasīs ilgāku laiku, taču tā ir pūļu vērta. Jums būs sātīga maltīte, kas pievērsīs uzmanību arī bērniem.

Sastāvdaļas (4 porcijām):

  • 4 vidēji kartupeļi
  • 50 gunt
  • 50 g siera vai Čedaras
  • 4 mazas olas
  • sāls un pipari
  • svaigi, sasmalcināti pētersīļi

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Nomazgājiet kartupeļus un cepiet pusotru stundu. Kad tie izcepušies, pārgriež vāku (nevis uz pusēm) un ļauj nedaudz atdzist. Noņemiet serdi ar tējkaroti līdz dažiem milimetriem mizas.

Ceptu kartupeļu serdi sasmalcina un sajauc ar sviestu, sieru, sāli un pipariem. Piepildiet sagatavotās kartupeļu mizas ar šo pildījumu līdz pusei collas no augšējām malām.

Katrā kartupelī salauziet olu, pievienojiet sāli un piparus un cepiet 30 minūtes, līdz olas sacietē. Pasniedz karstu ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Pielāgota recepte no Karaliskās pavārgrāmatas. Foto: Alīna Barbu

Aktivizējot un izmantojot komentāru platformu, jūs piekrītat, ka jūsu personas datus apstrādās PRO TV S.R.L. un Facebook uzņēmumiem saskaņā ar PRO TV konfidencialitātes politiku, attiecīgi Facebook datu izmantošanas politiku.

Nospiežot tālāk esošo pogu, jūs piekrītat KOMENTĒŠANAS PLATFORMAS NOTEIKUMIEM.


Video: Cepeškrāsnī cepti kartupeļi ar olu (Decembris 2022).