Jaunas receptes

Ēdiens un Palio Sjēnā, Itālijā

Ēdiens un Palio Sjēnā, Itālijā


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Palio ir patiešām liels darījums Sjēnā. Tas ir zirgu skrējiens starp pilsētu pretī

(apkaimes), kas kopš 1701. gada tiek rīkotas divas reizes gadā. Taču jūtamā aizraušanās un nemitīgā centība uz pompu un apstākļiem, kas ir katrā sacensībā, nozīmē, ka itāļiem (un visu itāļu cienītājiem) tas ir daudz vairāk . (Foto pieklājīgi no Flickr/kiki99)

Šeit nebūtu iespējams pārāk uzsvērt reģiona nozīmi-neviens nevar atbalstīt vairāk par vienu contrada un zirgi piedzimst viņu apkaimē bez pārvešanas iespējām. Katra apkārtne vēlu vakarā pirms katrām sacensībām paziņo par savu izvēlēto žokeju, papildinot spekulācijas un dienas gaidīšanu.

Kad esat izvēlējies apkārtni, kuru atbalstīt (es izvēlējos, ņemot vērā skaistākās komandas krāsas, bet es domāju, ka citas ir stratēģiskākas), izvēlieties, vai sekot gājienam līdz Piazza del Campo (Sjēnas lielākais laukums un pagaidu sacensību trase) vai cilvēki skatīties un uzkodas uz ielas ēdieniem, kamēr

gaida laukumā. Reiz ļoti grandiozs un vecmodīgs gājiens ir noslēdzies, un zirgi mierīgi nostājušies viens otram blakus, ierocis izslēdzas un sacensības sākas! Un tad, acumirklī ... tas beidzas. Aptuveni divu minūšu beigās viens contrada ir nepārspējamas godības, lepnuma un lielīšanās tiesību spīdošs saņēmējs līdz nākamajam gadam. (Foto pieklājīgi no Flickr/kloppster)

Bet, iespējams, visjautrākā Palio tradīcija, manuprāt, ir ēdiens. Gandrīz uzreiz pēc sacensību beigām lielākā daļa Piazza del Campo restorānu uzklāj sacīkšu trasē galdus un krēslus. Pilnīga atklāšana: restorāni, kas atrodas uz Piazza del Campo ir vērts nokļūt, lai parastos apstākļos iegūtu vairāk radaru Siena dārgakmeņu. Bet iejusties sulīgā, mutē kūstošā Bistecca alla Fiorentina pie svaigi sacīkšu trases un ar skatu uz dziedāšanu, bungošanu un satricinošiem gaviļniekiem ir pieredze visām sajūtām.

Ņemot to vērā, mēs iesakām izlaist Al Mangia un Il Bandierino, dodot priekšroku maltītei pēc sacensībām, tieši blakus esošajam Ristorante Guidoriccio vai pareizajam Spadaforte.

Tas, ka ēdiens un Palio iet roku rokā, nav nekas jauns - kad jāšanas žokejs tiek paziņots sacensību priekšvakarā, tas notiek milzīgās vakariņās, kas tiek rīkotas visu contrada. Bet tagad viens no Palio

vismīļākie un daudzstāvu žokeji Andrea Degortes (aka Aceto) nesen atvēra jaunu restorānu ar nosaukumu Millevini.

Millevini, kas ir paredzēts ēdienu pasniegšanai no visām vietējām sastāvdaļām, atrodas Sjēnas Enoteca Italiana. Lietderīgi izmantojot enoteca vīna pagrabu (ar vairāk nekā 1600 dažādiem vīniem, kurš to nedarītu?), Millevini demonstrē gaļu, sierus un zivis, kas ir dzimušas šajā Toskānas reģionā. Tas var būt Sjēnā, bet tiek uzskatīts par drošu zemi - tur var pusdienot jebkurš žokejs no jebkuras apkārtnes. (Foto pieklājīgi no Millevini)


Cosima Spender par Sjēnas Palio aizrautību

Sjēna ir neticami pilsētas dārgakmens, un tai joprojām ir viduslaiku gars. Es piedzimu laukos tuvumā un domāju par to kā mājām.

Tā nav pilsēta, kas ir absorbējusi daudzas ārējas ietekmes. Tā ir ļoti Toskānas vieta, ar stiprinātām sienām un lieliem pilsētas vārtiem, le porte. Vienā pilsētas mūra daļā jūs joprojām varat redzēt kādreiz kamīnu un mazu logu, un jūs varat iedomāties cilvēku, kurš agrāk sēdēja un iekasēja nodokli (dazio) no lauku ļaudīm par iebraukšanu pilsētā.

Dokumentālo filmu veidotāja Cosima Spender

Pasaules pirmā banka Monte dei Paschi tika dibināta Sjēnā 1472 un čeks arī tur tika izgudrots. Patiesībā Palio zirgu skrējiens savā veidā palīdz atcerēties tās slavas dienas, kad dominēja pilsēta un Sjēnas iedzīvotāji.

The Palio ir tikai 90 sekunžu zirgu skriešanās sacīkstes, bet sižets un shēma ilgst visu gadu. Ir divas sacīkstes, viena jūlijā un viena augustā, un 10 no 17 rajoniem (pretī) tiek piešķirti zirgi izlozē, kas notiek visas pilsētas priekšā galvenajā laukumā Piazza del Campo. Visu gadu rajoni pastāvīgi slēdz darījumus savā starpā, sakot, piemēram: “Ja mēs iegūsim patiešām labu zirgu, bet jūs sliktu, mēs samaksāsim jums, lai“ rūpētos ”par savu sāncensi sākumā. skrējiens." Tas ir tik politiski - notiek visas šīs intrigas un spēles, un rajoni vāc līdzekļus un visu gadu veic kampaņas par naudu, lai veicinātu šīs shēmas. Un beigās viss, ko viņi uzvar, ir reklāmkarogs!

Sjēna gatavojas Palio Guardian

Lai gūtu panākumus rajonā vai žokejā Palio, ir jābūt gudram. Tie ir viltības svētki - un cilvēku izmisuma mēģinājums kontrolēt likteni un dzīvi. Tas ir tāpat kā tad, kad spēlējat pokeru un blefojat, tā nav krāpšanās, jūs vienkārši esat labs pokera spēlētājs.

Četras dienas jūlijā un augustā, kad Palio notiek Sjēna kļūst par stāvokli sevī, Sienieši neskatās tālāk par savām sienām. Un viņi atzīst, ka ir traki. Man ir draugi, kuri man saka, ka ap Palio laiku viņi izlaiž pirmās avīžu lapas, lai nokļūtu Palio ziņās.

Palio sākas. Fotogrāfija: Alamy

Žokeji agrāk bija dekadenti playboy tipi bet tagad viņi ir profesionāli un visu laiku trenējas. Viņiem jābūt arī pietiekami gaišiem, lai veiktu darījumus, un pietiekami gudriem, lai apbrauktu sarežģīto Piazza del Campo trasi.

Palio laukuma vidū var stāvēt bez maksas. Jums tur jāierodas agri, un skats nav tik labs, bet atmosfēra ir fantastiska, un jūs jūtaties par kolektīvās aizraušanās sajūtu. Tieši pirms Palio sastāva izsaukšanas viss laukums apklust: 50 000 cilvēku, un jūs varētu dzirdēt tapas nomešanu.

Svētā Katrīna no Sjēnas tik gavēja, ka viņai bija halucinācijasun galu galā atradās ekstātiskā stāvoklī ar Dievu. Es uzskatu viņu par aizraujošu raksturu. Viena pastaiga, kuru es mīlu, sākas pie San Domenico bazilikas un seko alejām gar viņas māju un tad uz Doma aizmuguri. Jūs paiet brīnišķīgs skats pa labi no San Domenico ar zaļiem laukiem laukos zemāk. Tad tas ir līdz pat Doma baznīcai un baptistram (Battistero di San Giovanni), pa ceļu, kas ir ļoti cūcīgs, ļoti augšā un lejā, bet skaists veids, kā iepazīt pilsētu.

Sjēnas katedrāle. Fotogrāfija: Julian Elliott/Robert Harding

Tas ir diezgan tūristu, bet jums jāapmeklē Palazzo Pubblico (rātsnams) lai redzētu neticamo Lorenzetti fresku sēriju. Tie ir pazīstami kā labas un sliktas valdības alegorija, un to mērķis bija mudināt pilsētas pārvaldniekus uzvesties taisnīgi. Tas tiešām parāda, kāda bija Sjēna 14. gadsimtā.

Ja vēlaties ēst kaut ko patiesi Sienese - un garšīgu - tā tam jābūt pici al ragù tauki, ar rokām darināti makaroni, gandrīz kā nūdeles, pasniegti ar gaļīgu mērci. Mani bērni par to trako. Man arī tas patīk, bet, ziniet, jāskatās, cik daudz makaronu apēdat.

Sīkāka informācija no vienas no Ambrogio Lorenzetti labas un sliktas valdības freskām. Fotogrāfija: Alamy

Da Divo uz Via Franciosa ir pārsteidzošs, niecīgs restorāns - un tā aizmugurē ir etrusku kaps. Tas nav pazīstamākais no Sjēnas restorāniem, taču tajā ir garšīgi ēdieni un lieliska atmosfēra.


Cosima Spender par Sjēnas Palio aizrautību

Sjēna ir neticami pilsētas dārgakmens, un tai joprojām ir viduslaiku gars. Es piedzimu laukos tuvumā un domāju par to kā mājām.

Tā nav pilsēta, kas ir absorbējusi daudzas ārējas ietekmes. Tā ir ļoti Toskānas vieta, ar stiprinātām sienām un lieliem pilsētas vārtiem, le porte. Vienā pilsētas mūra daļā jūs joprojām varat redzēt kādreiz kamīnu un nelielu logu, un jūs varat iedomāties cilvēku, kurš agrāk sēdēja un iekasēja nodokli (dazio) no lauku ļaudīm par iebraukšanu pilsētā.

Dokumentālo filmu veidotāja Cosima Spender

Pasaules pirmā banka Monte dei Paschi tika dibināta Sjēnā 1472 un čeks arī tur tika izgudrots. Patiesībā Palio zirgu skrējiens savā veidā palīdz atcerēties tās slavas dienas, kad dominēja pilsēta un Sjēnas iedzīvotāji.

The Palio ir tikai 90 sekunžu zirgu skriešanās sacīkstes, bet sižets un shēma ilgst visu gadu. Ir divas sacīkstes, viena jūlijā un viena augustā, un 10 no 17 rajoniem (pretī) tiek piešķirti zirgi izlozē, kas notiek visas pilsētas priekšā galvenajā laukumā Piazza del Campo. Visu gadu rajoni pastāvīgi slēdz darījumus savā starpā, sakot, piemēram: “Ja mēs iegūsim patiešām labu zirgu, bet jūs sliktu, mēs samaksāsim jums, lai“ rūpētos ”par savu sāncensi sākumā. skrējiens." Tas ir tik politiski - notiek visas šīs intrigas un spēles, un rajoni vāc līdzekļus un visu gadu veic kampaņas par naudu, lai veicinātu šīs shēmas. Un tā beigās viss, ko viņi uzvar, ir reklāmkarogs!

Sjēna gatavojas Palio Guardian

Lai gūtu panākumus rajonā vai žokejā Palio, ir jābūt gudram. Tie ir viltības svētki - un cilvēku izmisuma mēģinājums kontrolēt likteni un dzīvi. Tas ir tāpat kā tad, kad spēlējat pokeru un blefojat, tā nav krāpšanās, jūs vienkārši esat labs pokera spēlētājs.

Četras dienas jūlijā un augustā, kad Palio notiek Sjēna kļūst par stāvokli sevī, Sienieši neskatās tālāk par savām sienām. Un viņi atzīst, ka ir traki. Man ir draugi, kuri man saka, ka ap Palio laiku viņi izlaiž pirmās avīžu lapas, lai nokļūtu Palio ziņās.

Palio sākas. Fotogrāfija: Alamy

Žokeji agrāk bija dekadenti playboy tipi bet tagad viņi ir profesionāli un visu laiku trenējas. Viņiem jābūt arī pietiekami gaišiem, lai veiktu darījumus, un pietiekami gudriem, lai apbrauktu sarežģīto Piazza del Campo trasi.

Palio laukuma vidū var stāvēt bez maksas. Jums tur ir jāierodas agri, un skats nav tik labs, taču atmosfēra ir fantastiska, un jūs patiešām jūtat kolektīvo aizraušanos. Tieši pirms Palio sastāva izsaukšanas viss laukums apklust: 50 000 cilvēku, un jūs varētu dzirdēt tapas nomešanu.

Svētā Katrīna no Sjēnas tik gavēja, ka viņai bija halucinācijasun galu galā atradās ekstātiskā stāvoklī ar Dievu. Es uzskatu viņu par aizraujošu raksturu. Viena pastaiga, kuru es mīlu, sākas pie San Domenico bazilikas un seko alejām gar viņas māju un tad uz Doma aizmuguri. Jūs paiet brīnišķīgs skats pa labi no San Domenico ar zaļiem laukiem laukos zemāk. Tad tas ir līdz pat Doma baznīcai un baptistram (Battistero di San Giovanni), pa ceļu, kas ir ļoti cūcīgs, ļoti augšā un lejā, bet skaists veids, kā iepazīt pilsētu.

Sjēnas katedrāle. Fotogrāfija: Julian Elliott/Robert Harding

Tas ir diezgan tūristu, bet jums jāapmeklē Palazzo Pubblico (rātsnams) lai redzētu neticamo Lorenzetti fresku sēriju. Tie ir pazīstami kā labas un sliktas valdības alegorija, un to mērķis bija mudināt pilsētas pārvaldniekus uzvesties taisnīgi. Tas tiešām parāda, kāda bija Sjēna 14. gadsimtā.

Ja vēlaties ēst kaut ko patiesi Sienese - un garšīgu - tā tam jābūt pici al ragù tauki, ar rokām darināti makaroni, gandrīz kā nūdeles, pasniegti ar gaļīgu mērci. Mani bērni par to trako. Man arī tas patīk, bet, ziniet, jāskatās, cik daudz makaronu apēdat.

Sīkāka informācija no vienas no Ambrogio Lorenzetti labas un sliktas valdības freskām. Fotogrāfija: Alamy

Da Divo uz Via Franciosa ir pārsteidzošs, niecīgs restorāns - un tā aizmugurē ir etrusku kaps. Tas nav pazīstamākais no Sjēnas restorāniem, taču tajā ir garšīgi ēdieni un lieliska atmosfēra.


Cosima Spender par Sjēnas Palio aizrautību

Sjēna ir neticami pilsētas dārgakmens, un tai joprojām ir viduslaiku gars. Es piedzimu laukos tuvumā un domāju par to kā mājām.

Tā nav pilsēta, kas ir absorbējusi daudzas ārējas ietekmes. Tā ir ļoti Toskānas vieta, ar stiprinātām sienām un lieliem pilsētas vārtiem, le porte. Vienā pilsētas mūra daļā jūs joprojām varat redzēt kādreiz kamīnu un mazu logu, un jūs varat iedomāties cilvēku, kurš agrāk sēdēja un iekasēja nodokli (dazio) no lauku ļaudīm par iebraukšanu pilsētā.

Dokumentālo filmu veidotāja Cosima Spender

Pasaules pirmā banka Monte dei Paschi tika dibināta Sjēnā 1472 un čeks arī tur tika izgudrots. Patiesībā Palio zirgu skrējiens savā veidā palīdz atcerēties tās slavas dienas, kad dominēja pilsēta un Sjēnas iedzīvotāji.

The Palio ir tikai 90 sekunžu zirgu skriešanās sacīkstes, bet sižets un shēma ilgst visu gadu. Ir divas sacīkstes, viena jūlijā un viena augustā, un 10 no 17 rajoniem (pretī) tiek piešķirti zirgi izlozē, kas notiek visas pilsētas priekšā galvenajā laukumā Piazza del Campo. Visu gadu rajoni pastāvīgi slēdz darījumus savā starpā, sakot, piemēram: “Ja mēs iegūsim patiešām labu zirgu, bet jūs sliktu, mēs samaksāsim jums, lai“ rūpētos ”par savu sāncensi sākumā. skrējiens." Tas ir tik politiski - notiek visas šīs intrigas un spēles, un rajoni vāc līdzekļus un visu gadu veic kampaņas par naudu, lai veicinātu šīs shēmas. Un tā beigās viss, ko viņi uzvar, ir reklāmkarogs!

Sjēna gatavojas Palio Guardian

Lai gūtu panākumus rajonā vai žokejā Palio, ir jābūt gudram. Tie ir viltības svētki - un cilvēku izmisuma mēģinājums kontrolēt likteni un dzīvi. Tas ir tāpat kā tad, kad spēlējat pokeru un blefojat, tā nav krāpšanās, jūs vienkārši esat labs pokera spēlētājs.

Četras dienas jūlijā un augustā, kad Palio notiek Sjēnā kļūst par stāvokli sevī, Sienieši neskatās tālāk par savām sienām. Un viņi atzīst, ka ir traki. Man ir draugi, kuri man saka, ka ap Palio laiku viņi izlaiž pirmās avīžu lapas, lai nokļūtu Palio ziņās.

Palio sākas. Fotogrāfija: Alamy

Žokeji agrāk bija dekadenti playboy tipi bet tagad viņi ir profesionāli un visu laiku trenējas. Viņiem jābūt arī pietiekami gaišiem, lai veiktu darījumus, un pietiekami gudriem, lai apbrauktu sarežģīto Piazza del Campo trasi.

Palio laukuma vidū var stāvēt bez maksas. Jums tur jāierodas agri, un skats nav tik labs, bet atmosfēra ir fantastiska, un jūs jūtaties par kolektīvās aizraušanās sajūtu. Tieši pirms Palio sastāva izsaukšanas viss laukums apklust: 50 000 cilvēku, un jūs varētu dzirdēt tapas nomešanu.

Svētā Katrīna no Sjēnas tik gavēja, ka viņai bija halucinācijasun galu galā atradās ekstātiskā stāvoklī ar Dievu. Es uzskatu viņu par aizraujošu raksturu. Viena pastaiga, kuru es mīlu, sākas pie San Domenico bazilikas un seko alejām gar viņas māju un tad uz Doma aizmuguri. Jūs paiet brīnišķīgs skats pa labi no San Domenico ar zaļiem laukiem laukos zemāk. Tad tas ir līdz pat Doma baznīcai un baptistram (Battistero di San Giovanni), pa ceļu, kas ir ļoti cūcīgs, ļoti augšā un lejā, bet skaists veids, kā iepazīt pilsētu.

Sjēnas katedrāle. Fotogrāfija: Julian Elliott/Robert Harding

Tas ir diezgan tūristu, bet jums jāapmeklē Palazzo Pubblico (rātsnams) lai redzētu neticamo Lorenzetti fresku sēriju. Tie ir pazīstami kā labas un sliktas valdības alegorija, un to mērķis bija mudināt pilsētas pārvaldniekus uzvesties taisnīgi. Tas tiešām parāda, kāda bija Sjēna 14. gadsimtā.

Ja vēlaties ēst kaut ko patiesi Sienese - un garšīgu - tā tam jābūt pici al ragù tauki, ar rokām darināti makaroni, gandrīz kā nūdeles, pasniegti ar gaļīgu mērci. Mani bērni par to trako. Man arī tas patīk, bet, ziniet, jāskatās, cik daudz makaronu apēdat.

Sīkāka informācija no vienas no Ambrogio Lorenzetti labas un sliktas valdības freskām. Fotogrāfija: Alamy

Da Divo uz Via Franciosa ir pārsteidzošs, niecīgs restorāns - un tā aizmugurē ir etrusku kaps. Tas nav pazīstamākais no Sjēnas restorāniem, taču tajā ir garšīgi ēdieni un lieliska atmosfēra.


Cosima Spender par Sjēnas Palio aizrautību

Sjēna ir neticami pilsētas dārgakmens, un tai joprojām ir viduslaiku gars. Es piedzimu laukos tuvumā un domāju par to kā mājām.

Tā nav pilsēta, kas ir absorbējusi daudzas ārējas ietekmes. Tā ir ļoti Toskānas vieta, ar stiprinātām sienām un lieliem pilsētas vārtiem, le porte. Vienā pilsētas mūra daļā jūs joprojām varat redzēt kādreiz kamīnu un mazu logu, un jūs varat iedomāties cilvēku, kurš agrāk sēdēja un iekasēja nodokli (dazio) no lauku ļaudīm par iebraukšanu pilsētā.

Dokumentālo filmu veidotāja Cosima Spender

Pasaules pirmā banka Monte dei Paschi tika dibināta Sjēnā 1472 un čeks arī tur tika izgudrots. Patiesībā Palio zirgu skrējiens savā veidā palīdz atcerēties tās slavas dienas, kad dominēja pilsēta un Sjēnas iedzīvotāji.

The Palio ir tikai 90 sekunžu zirgu skriešanās sacīkstes, bet sižets un shēma ilgst visu gadu. Ir divas sacīkstes, viena jūlijā un viena augustā, un 10 no 17 rajoniem (pretī) tiek piešķirti zirgi izlozē, kas notiek visas pilsētas priekšā galvenajā laukumā Piazza del Campo. Visu gadu rajoni nepārtraukti slēdz darījumus savā starpā, sakot: “Ja mēs iegūsim patiešām labu zirgu, bet jūs - sliktu, mēs jums samaksāsim, lai“ rūpētos ”par savu sāncensi sākumā. skrējiens." Tas ir tik politiski - notiek visas šīs intrigas un spēles, un rajoni vāc līdzekļus un visu gadu veic kampaņas par naudu, lai veicinātu šīs shēmas. Un beigās viss, ko viņi uzvar, ir reklāmkarogs!

Sjēna gatavojas Palio Guardian

Lai gūtu panākumus rajonā vai žokejā Palio, ir jābūt gudram. Tie ir viltības svētki - un cilvēku izmisuma mēģinājums kontrolēt likteni un dzīvi. Tas ir tāpat kā tad, kad spēlējat pokeru un blefojat, tā nav krāpšanās, jūs vienkārši esat labs pokera spēlētājs.

Četras dienas jūlijā un augustā, kad Palio notiek Sjēnā kļūst par stāvokli sevī, Sienieši neskatās tālāk par savām sienām. Un viņi atzīst, ka ir traki. Man ir draugi, kuri man saka, ka ap Palio laiku viņi izlaiž pirmās avīžu lapas, lai nokļūtu Palio ziņās.

Palio sākas. Fotogrāfija: Alamy

Žokeji agrāk bija dekadenti playboy tipi bet tagad viņi ir profesionāli un visu laiku trenējas. Viņiem jābūt arī pietiekami gaišiem, lai veiktu darījumus, un pietiekami gudriem, lai apbrauktu sarežģīto Piazza del Campo trasi.

Palio laukuma vidū var stāvēt bez maksas. Jums tur jāierodas agri, un skats nav tik labs, bet atmosfēra ir fantastiska, un jūs jūtaties par kolektīvās aizraušanās sajūtu. Tieši pirms Palio sastāva izsaukšanas viss laukums apklust: 50 000 cilvēku, un jūs varētu dzirdēt tapas nomešanu.

Svētā Katrīna no Sjēnas tik gavēja, ka viņai bija halucinācijasun galu galā atradās ekstātiskā stāvoklī ar Dievu. Es uzskatu viņu par aizraujošu raksturu. Viena pastaiga, kuru es mīlu, sākas pie San Domenico bazilikas un seko alejām gar viņas māju un tad uz Doma aizmuguri. Jūs paiet brīnišķīgs skats pa labi no San Domenico ar zaļiem laukiem laukos zemāk. Tad tas ir līdz pat Duomo un kristību baznīcai (Battistero di San Giovanni), maršrutā, kas ir cūcīgs, ļoti augšā un lejā, bet skaists veids, kā iepazīt pilsētu.

Sjēnas katedrāle. Fotogrāfija: Julian Elliott/Robert Harding

Tas ir diezgan tūristu, bet jums jāapmeklē Palazzo Pubblico (rātsnams) lai redzētu neticamo Lorenzetti fresku sēriju. Tie ir pazīstami kā labas un sliktas valdības alegorija, un to mērķis bija mudināt pilsētas pārvaldniekus uzvesties taisnīgi. Tas tiešām parāda, kāda bija Sjēna 14. gadsimtā.

Ja vēlaties ēst kaut ko patiesi Sienese - un garšīgu - tā tam jābūt pici al ragù tauki, ar rokām darināti makaroni, gandrīz kā nūdeles, pasniegti ar gaļīgu mērci. Mani bērni par to trako. Man arī tas patīk, bet, ziniet, jāskatās, cik daudz makaronu apēdat.

Sīkāka informācija no vienas no Ambrogio Lorenzetti labas un sliktas valdības freskām. Fotogrāfija: Alamy

Da Divo uz Via Franciosa ir pārsteidzošs, niecīgs restorāns - un tā aizmugurē ir etrusku kaps. Tas nav pazīstamākais no Sjēnas restorāniem, taču tajā ir garšīgi ēdieni un lieliska atmosfēra.


Cosima Spender par Sjēnas Palio aizrautību

Sjēna ir neticami pilsētas dārgakmens, un tai joprojām ir viduslaiku gars. Es piedzimu laukos tuvumā un domāju par to kā mājām.

Tā nav pilsēta, kas ir absorbējusi daudzas ārējas ietekmes. Tā ir ļoti Toskānas vieta, ar stiprinātām sienām un lieliem pilsētas vārtiem, le porte. Vienā pilsētas mūra daļā jūs joprojām varat redzēt kādreiz kamīnu un mazu logu, un jūs varat iedomāties cilvēku, kurš agrāk sēdēja un iekasēja nodokli (dazio) no lauku ļaudīm par iebraukšanu pilsētā.

Dokumentālo filmu veidotāja Cosima Spender

Pasaules pirmā banka Monte dei Paschi tika dibināta Sjēnā 1472 un čeks arī tur tika izgudrots. Faktiski Palio zirgu skrējiens savā veidā palīdz atcerēties tās slavas dienas, kad dominēja pilsēta un Sjēnas iedzīvotāji.

The Palio ir tikai 90 sekunžu zirgu skriešanās sacīkstes, bet sižets un shēma ilgst visu gadu. Ir divas sacīkstes, viena jūlijā un viena augustā, un 10 no 17 rajoniem (pretī) tiek piešķirti zirgi izlozē, kas notiek visas pilsētas priekšā galvenajā laukumā Piazza del Campo. Visu gadu rajoni nepārtraukti slēdz darījumus savā starpā, sakot: “Ja mēs iegūsim patiešām labu zirgu, bet jūs - sliktu, mēs jums samaksāsim, lai“ rūpētos ”par savu sāncensi sākumā. skrējiens." Tas ir tik politiski - notiek visas šīs intrigas un spēles, un rajoni vāc līdzekļus un visu gadu veic kampaņas par naudu, lai veicinātu šīs shēmas. Un tā beigās viss, ko viņi uzvar, ir reklāmkarogs!

Sjēna gatavojas Palio Guardian

Lai gūtu panākumus rajonā vai žokejā Palio, ir jābūt gudram. Tie ir viltības svētki - un cilvēku izmisuma mēģinājums kontrolēt likteni un dzīvi. Tas ir tāpat kā tad, kad spēlējat pokeru un blefojat, tā nav krāpšanās, jūs vienkārši esat labs pokera spēlētājs.

Četras dienas jūlijā un augustā, kad Palio notiek Sjēna kļūst par stāvokli sevī, Sienieši neskatās tālāk par savām sienām. Un viņi atzīst, ka ir traki. Man ir draugi, kuri man saka, ka ap Palio laiku viņi izlaiž pirmās avīžu lapas, lai nokļūtu Palio ziņās.

Palio sākas. Fotogrāfija: Alamy

Žokeji agrāk bija dekadenti playboy tipi bet tagad viņi ir profesionāli un visu laiku trenējas. Viņiem jābūt arī pietiekami gaišiem, lai veiktu darījumus, un pietiekami gudriem, lai apbrauktu sarežģīto Piazza del Campo trasi.

Palio laukuma vidū var stāvēt bez maksas. Jums tur jāierodas agri, un skats nav tik labs, bet atmosfēra ir fantastiska, un jūs jūtaties par kolektīvās aizraušanās sajūtu. Tieši pirms Palio sastāva izsaukšanas viss laukums apklust: 50 000 cilvēku, un jūs varētu dzirdēt tapas nomešanu.

Svētā Katrīna no Sjēnas tik gavēja, ka viņai bija halucinācijasun galu galā atradās ekstātiskā stāvoklī ar Dievu. Es uzskatu viņu par aizraujošu raksturu. Viena pastaiga, kuru es mīlu, sākas pie San Domenico bazilikas un seko alejām gar viņas māju un tad uz Doma aizmuguri. Jūs paiet brīnišķīgs skats pa labi no San Domenico ar zaļiem laukiem laukos zemāk. Tad tas ir līdz pat Doma baznīcai un baptistram (Battistero di San Giovanni), pa ceļu, kas ir ļoti cūcīgs, ļoti augšā un lejā, bet skaists veids, kā iepazīt pilsētu.

Sjēnas katedrāle. Fotogrāfija: Julian Elliott/Robert Harding

Tas ir diezgan tūristu, bet jums jāapmeklē Palazzo Pubblico (rātsnams) lai redzētu neticamo Lorenzetti fresku sēriju. Tie ir pazīstami kā labas un sliktas valdības alegorija, un to mērķis bija mudināt pilsētas pārvaldniekus uzvesties taisnīgi. Tas tiešām parāda, kāda bija Sjēna 14. gadsimtā.

Ja vēlaties ēst kaut ko patiesi Sienese - un garšīgu - tā tam jābūt pici al ragù tauki, ar rokām darināti makaroni, gandrīz kā nūdeles, pasniegti ar gaļīgu mērci. Mani bērni par to trako. Man arī tas patīk, bet, ziniet, jāskatās, cik daudz makaronu apēdat.

Sīkāka informācija no vienas no Ambrogio Lorenzetti labas un sliktas valdības freskām. Fotogrāfija: Alamy

Da Divo uz Via Franciosa ir pārsteidzošs, niecīgs restorāns - un tā aizmugurē ir etrusku kaps. Tas nav pazīstamākais no Sjēnas restorāniem, taču tajā ir garšīgi ēdieni un lieliska atmosfēra.


Cosima Spender par Sjēnas Palio aizrautību

Sjēna ir neticami pilsētas dārgakmens, un tai joprojām ir viduslaiku gars. Es piedzimu laukos tuvumā un domāju par to kā mājām.

Tā nav pilsēta, kas ir absorbējusi daudzas ārējas ietekmes. Tā ir ļoti Toskānas vieta, ar stiprinātām sienām un lieliem pilsētas vārtiem, le porte. Vienā pilsētas mūra daļā jūs joprojām varat redzēt kādreiz kamīnu un mazu logu, un jūs varat iedomāties cilvēku, kurš agrāk sēdēja un iekasēja nodokli (dazio) no lauku ļaudīm par iebraukšanu pilsētā.

Dokumentālo filmu veidotāja Cosima Spender

Pasaules pirmā banka Monte dei Paschi tika dibināta Sjēnā 1472 un čeks arī tur tika izgudrots. Patiesībā Palio zirgu skrējiens savā veidā palīdz atcerēties tās slavas dienas, kad dominēja pilsēta un Sjēnas iedzīvotāji.

The Palio ir tikai 90 sekunžu zirgu skriešanās sacīkstes, bet sižets un shēma ilgst visu gadu. Ir divas sacīkstes, viena jūlijā un viena augustā, un 10 no 17 rajoniem (pretī) tiek piešķirti zirgi izlozē, kas notiek visas pilsētas priekšā galvenajā laukumā Piazza del Campo. Visu gadu rajoni pastāvīgi slēdz darījumus savā starpā, sakot, piemēram: “Ja mēs iegūsim patiešām labu zirgu, bet jūs - sliktu, mēs jums samaksāsim, lai“ rūpētos ”par savu sāncensi sākumā. skrējiens." Tas ir tik politiski - notiek visas šīs intrigas un spēles, un rajoni vāc līdzekļus un visu gadu veic kampaņas par naudu, lai veicinātu šīs shēmas. Un beigās viss, ko viņi uzvar, ir reklāmkarogs!

Sjēna gatavojas Palio Guardian

Lai gūtu panākumus rajonā vai žokejā Palio, ir jābūt gudram. Tie ir viltības svētki - un cilvēku izmisuma mēģinājums kontrolēt likteni un dzīvi. Tas ir tāpat kā tad, kad spēlējat pokeru un blefojat, tā nav krāpšanās, jūs vienkārši esat labs pokera spēlētājs.

Četras dienas jūlijā un augustā, kad Palio notiek Sjēna kļūst par stāvokli sevī, Sienieši neskatās tālāk par savām sienām. Un viņi atzīst, ka ir traki. Man ir draugi, kuri man saka, ka ap Palio laiku viņi izlaiž pirmās avīžu lapas, lai nokļūtu Palio ziņās.

Palio sākas. Fotogrāfija: Alamy

Žokeji agrāk bija dekadenti playboy tipi bet tagad viņi ir profesionāli un visu laiku trenējas. Viņiem jābūt arī pietiekami gaišiem, lai veiktu darījumus, un pietiekami gudriem, lai apbrauktu sarežģīto Piazza del Campo trasi.

Palio laukuma vidū var stāvēt bez maksas. Jums tur ir jāierodas agri, un skats nav tik labs, taču atmosfēra ir fantastiska, un jūs patiešām jūtat kolektīvo aizraušanos. Tieši pirms Palio sastāva izsaukšanas viss laukums apklust: 50 000 cilvēku, un jūs varētu dzirdēt tapas nomešanu.

Svētā Katrīna no Sjēnas tik gavēja, ka viņai bija halucinācijasun galu galā atradās ekstātiskā stāvoklī ar Dievu. Es uzskatu viņu par aizraujošu raksturu. Viena pastaiga, ko es mīlu, sākas pie San Domenico bazilikas un seko alejām gar viņas māju un tad uz Doma aizmuguri. Jūs paiet brīnišķīgs skats pa labi no San Domenico ar zaļiem laukiem laukos zemāk. Tad tas ir līdz pat Duomo un kristību baznīcai (Battistero di San Giovanni), maršrutā, kas ir cūcīgs, ļoti augšā un lejā, bet skaists veids, kā iepazīt pilsētu.

Sjēnas katedrāle. Fotogrāfija: Julian Elliott/Robert Harding

Tas ir diezgan tūristu, bet jums jāapmeklē Palazzo Pubblico (rātsnams) lai redzētu neticamo Lorenzetti fresku sēriju. Tie ir pazīstami kā labas un sliktas valdības alegorija, un to mērķis bija mudināt pilsētas pārvaldniekus uzvesties taisnīgi. Tas tiešām parāda, kāda bija Sjēna 14. gadsimtā.

Ja vēlaties ēst kaut ko patiesi Sienese - un garšīgu - tā tam jābūt pici al ragù tauki, ar rokām darināti makaroni, gandrīz kā nūdeles, pasniegti ar gaļīgu mērci. Mani bērni par to trako. Man arī tas patīk, bet, ziniet, jums ir jāskatās, cik daudz makaronu jūs ēdat.

Sīkāka informācija no vienas no Ambrogio Lorenzetti labas un sliktas valdības freskām. Fotogrāfija: Alamy

Da Divo uz Via Franciosa ir pārsteidzošs, niecīgs restorāns - un tā aizmugurē ir etrusku kaps. Tas nav pazīstamākais no Sjēnas restorāniem, taču tajā ir garšīgi ēdieni un lieliska atmosfēra.


Cosima Spender par Sjēnas Palio aizrautību

Sjēna ir neticami pilsētas dārgakmens, un tai joprojām ir viduslaiku gars. Es piedzimu laukos tuvumā un domāju par to kā mājām.

Tā nav pilsēta, kas ir absorbējusi daudzas ārējas ietekmes. Tā ir ļoti Toskānas vieta, ar stiprinātām sienām un lieliem pilsētas vārtiem, le porte. Vienā pilsētas mūra daļā jūs joprojām varat redzēt kādreiz kamīnu un mazu logu, un jūs varat iedomāties cilvēku, kurš agrāk sēdēja un iekasēja nodokli (dazio) no lauku ļaudīm par iebraukšanu pilsētā.

Dokumentālo filmu veidotāja Cosima Spender

Pasaules pirmā banka Monte dei Paschi tika dibināta Sjēnā 1472 un čeks arī tur tika izgudrots. Patiesībā Palio zirgu skrējiens savā veidā palīdz atcerēties tās slavas dienas, kad dominēja pilsēta un Sjēnas iedzīvotāji.

The Palio ir tikai 90 sekunžu zirgu skriešanās sacīkstes, bet sižets un shēma ilgst visu gadu. Ir divas sacīkstes, viena jūlijā un viena augustā, un 10 no 17 rajoniem (pretī) tiek piešķirti zirgi izlozē, kas notiek visas pilsētas priekšā galvenajā laukumā Piazza del Campo. Visu gadu rajoni pastāvīgi slēdz darījumus savā starpā, sakot, piemēram: “Ja mēs iegūsim patiešām labu zirgu, bet jūs - sliktu, mēs jums samaksāsim, lai“ rūpētos ”par savu sāncensi sākumā. skrējiens." Tas ir tik politiski - notiek visas šīs intrigas un spēles, un rajoni vāc līdzekļus un visu gadu veic kampaņas par naudu, lai veicinātu šīs shēmas. Un tā beigās viss, ko viņi uzvar, ir reklāmkarogs!

Sjēna gatavojas Palio Guardian

Lai gūtu panākumus rajonā vai žokejā Palio, ir jābūt gudram. Tie ir viltības svētki - un cilvēku izmisuma mēģinājums kontrolēt likteni un dzīvi. Tas ir tāpat kā tad, kad spēlējat pokeru un blefojat, tā nav krāpšanās, jūs vienkārši esat labs pokera spēlētājs.

Četras dienas jūlijā un augustā, kad Palio notiek Sjēna kļūst par stāvokli sevī, Sienieši neskatās tālāk par savām sienām. Un viņi atzīst, ka ir traki. Man ir draugi, kuri man saka, ka ap Palio laiku viņi izlaiž pirmās avīžu lapas, lai nokļūtu Palio ziņās.

Palio sākas. Fotogrāfija: Alamy

Žokeji agrāk bija dekadenti playboy tipi but now they are professional and train all the time. They also have to be bright enough to make deals and wise enough to get around the difficult Piazza del Campo track.

It’s free to stand in the middle of the square for the Palio. You need to get there early and the view isn’t that good, but the atmosphere is fantastic and you get a real sense of the collective passion. Just before the lineup for the Palio is called out, the whole square falls silent: 50,000 people and you could hear a pin drop.

Saint Catherine of Siena fasted so much she had hallucinations, and ultimately found herself in an ecstatic state with God. I find her a fascinating character. One walk I love starts at the Basilica of San Domenico and follows the alleys past her house and then towards the back of the Duomo. You pass a stunning view, on your right, of San Domenico with green fields of the countryside below. Then it’s on up to the Duomo and baptistry (Battistero di San Giovanni), on a route that’s higgledy-piggledy, very up and down, but a beautiful way to experience the city.

The Duomo di Siena. Photograph: Julian Elliott/Robert Harding

It’s rather touristy but you must visit the Palazzo Pubblico (town hall) to see the incredible series of frescoes by Lorenzetti. They’re known as the Allegory of Good and Bad Government and were meant to encourage the governors of the city to behave in a just way. It really shows you what Siena was like in the 14th century.

If you want to eat something truly Sienese – and delicious – it has to be pici al ragù a fat, handmade pasta, almost like noodles, served with meaty sauce. My kids go crazy for it. I love it too, but, you know, you have to watch how much pasta you eat.

A detail from one of Ambrogio Lorenzetti’s Allegory of Good and Bad Government frescoes. Photograph: Alamy

Da Divo on Via Franciosa is an amazing, tiny restaurant – and it has an Etruscan tomb at the back. It is not the most well known of Siena’s restaurants but it has delicious food and a great atmosphere.


Cosima Spender on the thrills of Siena’s Palio

Siena is an incredible jewel of a city and still has a medieval spirit. I was born in the countryside nearby and think of it as home.

It isn’t a city that has soaked up many outside influences. It’s a very Tuscan place, one with fortified walls and big city gates, le porte. In one part of the city walls, you can still see what was once a fireplace and a little window and you can imagine the man who used to sit there and take the tax (dazio) from the country folk for entering the city.

Documentary film-maker Cosima Spender

The world’s first bank, the Monte dei Paschi, was established in Siena in 1472 and the cheque was invented there, too. In fact, the Palio horse race in a way helps commemorate those glory days, when the city and the Sienese people were dominant.

The Palio is only a 90-second horse race but the plotting and scheming last all year. There are two races, one in July and one in August, and 10 of the 17 districts (contrade) are allocated a horse in a draw that takes place in front of the whole city in the main square, Piazza del Campo. Throughout the year, the districts are constantly making deals with each other, saying things like: “If we get a really good horse but you get a bad one, we’ll pay you to ‘take care’ of our rival at the start of the race.” It’s so political – there are all these intrigues and games going on, with the districts fundraising and campaigning for money throughout the year to fuel these schemes. And at the end of it, all they win is a banner!

Siena prepares for the Palio Guardian

Success for a district or a jockey at the Palio requires being clever. It’s a celebration of cunning – and a desperate attempt by humans to control fate and life. It’s like when you play poker and you bluff it’s not cheating, you’re just being a good poker player.

For four days in July and August when the Palio takes place Siena becomes a state within itself the Sienese don’t look beyond their own walls. And they admit they’re crazy. I have friends who tell me that around Palio time they skip the first few pages of newspapers just to get to the Palio news.

The Palio gets under way. Photograph: Alamy

The jockeys used to be decadent playboy types but now they are professional and train all the time. They also have to be bright enough to make deals and wise enough to get around the difficult Piazza del Campo track.

It’s free to stand in the middle of the square for the Palio. You need to get there early and the view isn’t that good, but the atmosphere is fantastic and you get a real sense of the collective passion. Just before the lineup for the Palio is called out, the whole square falls silent: 50,000 people and you could hear a pin drop.

Saint Catherine of Siena fasted so much she had hallucinations, and ultimately found herself in an ecstatic state with God. I find her a fascinating character. One walk I love starts at the Basilica of San Domenico and follows the alleys past her house and then towards the back of the Duomo. You pass a stunning view, on your right, of San Domenico with green fields of the countryside below. Then it’s on up to the Duomo and baptistry (Battistero di San Giovanni), on a route that’s higgledy-piggledy, very up and down, but a beautiful way to experience the city.

The Duomo di Siena. Photograph: Julian Elliott/Robert Harding

It’s rather touristy but you must visit the Palazzo Pubblico (town hall) to see the incredible series of frescoes by Lorenzetti. They’re known as the Allegory of Good and Bad Government and were meant to encourage the governors of the city to behave in a just way. It really shows you what Siena was like in the 14th century.

If you want to eat something truly Sienese – and delicious – it has to be pici al ragù a fat, handmade pasta, almost like noodles, served with meaty sauce. My kids go crazy for it. I love it too, but, you know, you have to watch how much pasta you eat.

A detail from one of Ambrogio Lorenzetti’s Allegory of Good and Bad Government frescoes. Photograph: Alamy

Da Divo on Via Franciosa is an amazing, tiny restaurant – and it has an Etruscan tomb at the back. It is not the most well known of Siena’s restaurants but it has delicious food and a great atmosphere.


Cosima Spender on the thrills of Siena’s Palio

Siena is an incredible jewel of a city and still has a medieval spirit. I was born in the countryside nearby and think of it as home.

It isn’t a city that has soaked up many outside influences. It’s a very Tuscan place, one with fortified walls and big city gates, le porte. In one part of the city walls, you can still see what was once a fireplace and a little window and you can imagine the man who used to sit there and take the tax (dazio) from the country folk for entering the city.

Documentary film-maker Cosima Spender

The world’s first bank, the Monte dei Paschi, was established in Siena in 1472 and the cheque was invented there, too. In fact, the Palio horse race in a way helps commemorate those glory days, when the city and the Sienese people were dominant.

The Palio is only a 90-second horse race but the plotting and scheming last all year. There are two races, one in July and one in August, and 10 of the 17 districts (contrade) are allocated a horse in a draw that takes place in front of the whole city in the main square, Piazza del Campo. Throughout the year, the districts are constantly making deals with each other, saying things like: “If we get a really good horse but you get a bad one, we’ll pay you to ‘take care’ of our rival at the start of the race.” It’s so political – there are all these intrigues and games going on, with the districts fundraising and campaigning for money throughout the year to fuel these schemes. And at the end of it, all they win is a banner!

Siena prepares for the Palio Guardian

Success for a district or a jockey at the Palio requires being clever. It’s a celebration of cunning – and a desperate attempt by humans to control fate and life. It’s like when you play poker and you bluff it’s not cheating, you’re just being a good poker player.

For four days in July and August when the Palio takes place Siena becomes a state within itself the Sienese don’t look beyond their own walls. And they admit they’re crazy. I have friends who tell me that around Palio time they skip the first few pages of newspapers just to get to the Palio news.

The Palio gets under way. Photograph: Alamy

The jockeys used to be decadent playboy types but now they are professional and train all the time. They also have to be bright enough to make deals and wise enough to get around the difficult Piazza del Campo track.

It’s free to stand in the middle of the square for the Palio. You need to get there early and the view isn’t that good, but the atmosphere is fantastic and you get a real sense of the collective passion. Just before the lineup for the Palio is called out, the whole square falls silent: 50,000 people and you could hear a pin drop.

Saint Catherine of Siena fasted so much she had hallucinations, and ultimately found herself in an ecstatic state with God. I find her a fascinating character. One walk I love starts at the Basilica of San Domenico and follows the alleys past her house and then towards the back of the Duomo. You pass a stunning view, on your right, of San Domenico with green fields of the countryside below. Then it’s on up to the Duomo and baptistry (Battistero di San Giovanni), on a route that’s higgledy-piggledy, very up and down, but a beautiful way to experience the city.

The Duomo di Siena. Photograph: Julian Elliott/Robert Harding

It’s rather touristy but you must visit the Palazzo Pubblico (town hall) to see the incredible series of frescoes by Lorenzetti. They’re known as the Allegory of Good and Bad Government and were meant to encourage the governors of the city to behave in a just way. It really shows you what Siena was like in the 14th century.

If you want to eat something truly Sienese – and delicious – it has to be pici al ragù a fat, handmade pasta, almost like noodles, served with meaty sauce. My kids go crazy for it. I love it too, but, you know, you have to watch how much pasta you eat.

A detail from one of Ambrogio Lorenzetti’s Allegory of Good and Bad Government frescoes. Photograph: Alamy

Da Divo on Via Franciosa is an amazing, tiny restaurant – and it has an Etruscan tomb at the back. It is not the most well known of Siena’s restaurants but it has delicious food and a great atmosphere.


Cosima Spender on the thrills of Siena’s Palio

Siena is an incredible jewel of a city and still has a medieval spirit. I was born in the countryside nearby and think of it as home.

It isn’t a city that has soaked up many outside influences. It’s a very Tuscan place, one with fortified walls and big city gates, le porte. In one part of the city walls, you can still see what was once a fireplace and a little window and you can imagine the man who used to sit there and take the tax (dazio) from the country folk for entering the city.

Documentary film-maker Cosima Spender

The world’s first bank, the Monte dei Paschi, was established in Siena in 1472 and the cheque was invented there, too. In fact, the Palio horse race in a way helps commemorate those glory days, when the city and the Sienese people were dominant.

The Palio is only a 90-second horse race but the plotting and scheming last all year. There are two races, one in July and one in August, and 10 of the 17 districts (contrade) are allocated a horse in a draw that takes place in front of the whole city in the main square, Piazza del Campo. Throughout the year, the districts are constantly making deals with each other, saying things like: “If we get a really good horse but you get a bad one, we’ll pay you to ‘take care’ of our rival at the start of the race.” It’s so political – there are all these intrigues and games going on, with the districts fundraising and campaigning for money throughout the year to fuel these schemes. And at the end of it, all they win is a banner!

Siena prepares for the Palio Guardian

Success for a district or a jockey at the Palio requires being clever. It’s a celebration of cunning – and a desperate attempt by humans to control fate and life. It’s like when you play poker and you bluff it’s not cheating, you’re just being a good poker player.

For four days in July and August when the Palio takes place Siena becomes a state within itself the Sienese don’t look beyond their own walls. And they admit they’re crazy. I have friends who tell me that around Palio time they skip the first few pages of newspapers just to get to the Palio news.

The Palio gets under way. Photograph: Alamy

The jockeys used to be decadent playboy types but now they are professional and train all the time. They also have to be bright enough to make deals and wise enough to get around the difficult Piazza del Campo track.

It’s free to stand in the middle of the square for the Palio. You need to get there early and the view isn’t that good, but the atmosphere is fantastic and you get a real sense of the collective passion. Just before the lineup for the Palio is called out, the whole square falls silent: 50,000 people and you could hear a pin drop.

Saint Catherine of Siena fasted so much she had hallucinations, and ultimately found herself in an ecstatic state with God. I find her a fascinating character. One walk I love starts at the Basilica of San Domenico and follows the alleys past her house and then towards the back of the Duomo. You pass a stunning view, on your right, of San Domenico with green fields of the countryside below. Then it’s on up to the Duomo and baptistry (Battistero di San Giovanni), on a route that’s higgledy-piggledy, very up and down, but a beautiful way to experience the city.

The Duomo di Siena. Photograph: Julian Elliott/Robert Harding

It’s rather touristy but you must visit the Palazzo Pubblico (town hall) to see the incredible series of frescoes by Lorenzetti. They’re known as the Allegory of Good and Bad Government and were meant to encourage the governors of the city to behave in a just way. It really shows you what Siena was like in the 14th century.

If you want to eat something truly Sienese – and delicious – it has to be pici al ragù a fat, handmade pasta, almost like noodles, served with meaty sauce. My kids go crazy for it. I love it too, but, you know, you have to watch how much pasta you eat.

A detail from one of Ambrogio Lorenzetti’s Allegory of Good and Bad Government frescoes. Photograph: Alamy

Da Divo on Via Franciosa is an amazing, tiny restaurant – and it has an Etruscan tomb at the back. It is not the most well known of Siena’s restaurants but it has delicious food and a great atmosphere.


Skatīties video: 17 jockeys, 3 laps and 70 seconds to win one of Italys most intense rivalries - BBC (Decembris 2022).