Jaunas receptes

Pikanti silti kāposti

Pikanti silti kāposti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vispirms mēs izņemam kāpostus no mucas un ievietojam ūdenī līdz nākamajai dienai, lai tie iznāk no sāls un skābi.

Nākamajā dienā mēs labi iztukšojam kāpostus, salokām katru lapu pēc plīts sagriešanas un ļoti smalki sagriežam, piemēram, mājas nūdeles.

Atsevišķi notīriet sīpolu, nomazgājiet to un sagrieziet mazos gabaliņos. Kāpnes sagriežam gabaliņos un tad liekam wok pannā, lai nedaudz uzsilst, lai no vienas puses un no otras puses brūnas.

Izņemiet gabalus no pannas un ielieciet sīpolu, lai sacietē, pievienojiet šķipsniņu sāls, ne vairāk kā nedaudz sāļa un kāpnes un kāpostus.

Ļaujiet sīpolam labi mīkstināties, pēc tam pievienojiet 1-2 tējkarotes aso piparu ievārījuma (katrs ielieciet, cik vēlaties karstu), samaisiet un atstājiet apmēram 2-3 minūtes, pēc tam pievienojiet mizotos tomātus, atstājiet vēl 5 minūtes un visbeidzot pievieno sasmalcinātus kāpostus.

Labi samaisa un atstāj uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes, tad visu pārnes uz keramikas formu, virsū liek kāpnes, pārklāj ar cepamo papīru un liek cepeškrāsnī uz aptuveni 1 stundu.

Es paņēmu pārējos un mazliet miecēju, bet man vienalga patīk sadegušie kāposti, tāpēc darīju to pēc savas patikas ... nu, "daži" bļaus, bet pa vidu ir ok .....


Cieti sarkanie kāposti

Cieti sarkanie kāposti

Cieti sarkanie kāposti

Sastāvdaļa:

  • 1 piemērots sarkanais kāposts
  • 2 vidēja izmēra āboli
  • sāls
  • 1 lauru lapa
  • daži piparu graudi
  • 1/4 tējkarotes žāvēta timiāna
  • 4 ēdamkarotes eļļas
  • 1 glāze ūdens

Pagatavošana: rūdīti sarkanie kāposti

Sarīvē kāpostus, sajauc ar sāli un ļauj apmēram stundu mīkstināties.
Pēc šī laika ābolus nomizo un sarīvē. Mēs ļoti labi izspiežam kāpostus no sulas, ko tas atstās, saspiežot to dūrēs, cik vien iespējams. Mēs liekam kāpostus sacietēt kopā ar rīvētu ābolu, labi sakarsētā eļļā.


Kāposti (Indijas recepte)

  • vidējs kāposts
  • 1 lielāks sīpols
  • 2 tējkarotes
  • 1 tējkarote sinepju sēklu
  • 1 tējkarote zaļā karija (alternatīvi, jūs varat izmantot 1/4 tējkarotes ingvera pastas)
  • 2 ēdamkarotes eļļas

Ielejiet eļļu wok. Kad tas sakarst, pievienojiet ķimenes un sinepju sēklas. Kad sāls sāk sacietēt, ielieciet attiecīgi sagrieztu sīpolu un nedaudz pavārs.
Tad pievienojiet sasmalcinātus kāpostus un īsos intervālos samaisiet, lai nedeg. Tas ir gatavs, kad tas maina krāsu un ir pietiekami mīkstināts. Tas garšo un atbilst sāli.


Kāposti ar ķimenēm: Transilvānijas recepte

Kā jau iepriekš teicu, garšvielas mums ļoti garšo pēc garšas, jo tās ir veselīgas un bagātas ar antioksidantiem. Tāpat kā Muntenijā, kur es piedzimu, tika izmantotas diezgan daudz garšvielu, es biju sajūsmā, atklājot šo kāpostu recepti ar ķimenēm no Transilvānijas.

Tas ir vienkāršs skābēti kāposti, kurā pievieno ķimenes un sīpolus. Jūs varat izmantot jaunus kāpostus vai skābētus kāpostus atkarībā no jūsu vēlmēm, sezonas un tā, kas jums ir mājās. Tā ir badošanās recepte, kas lieliski der gan vegāniem, gan veģetāriešiem un ir labs šķiedrvielu avots.

Nākamajā dienā tas ir pat garšīgāks, tāpēc varu pagatavot lielākus daudzumus un esmu nodrošināts ar divām ēdienreizēm, jo ​​ledusskapī tas ilgst 2-3 dienas.

Gatavošanas laiks: 10 MIN # Kopējais laiks: 50 MIN #Porcijas: 3 #Grūtības: SUPER VIENKĀRŠI

#Vegāns #veģetārietis #rumānis #pusdienas #vakariņas

sastāvdaļas

  • vidēji kāposti, 1 gab
  • sīpols, 2 gab
  • eļļa, 4 ēdamk
  • ķimenes, 3-4 tējkarotes pēc garšas
  • sāls, pipari, asie pipari pēc garšas

Uzkarsē pannu ar eļļu (es izmantoju auksti spiestu saulespuķu eļļu) un pievieno smalki sagrieztu sīpolu un ķimenes. Es ievietoju ķimenes sākumā, lai tas varētu atbrīvot eļļas, lai iegūtu papildu garšu.

Pēc 1-2 minūtēm pievieno smalki sagrieztus kāpostus, sāli, piparus pēc garšas un samaisa.

Tā kā es vienlaikus daru citas lietas, es pārklāju kāpostus ar vāku un vāra uz lēnas uguns. Es pārtraucu laiku pa laikam sajaukt.

Parasti kāposti izdala savu sulu, un nav nepieciešams pievienot ūdeni. Ja izmantojat vecākus kāpostus, ielieciet pusi glāzes ūdens, jo tie ir sausāki, neatstāj sulu un jūs riskējat tos sadedzināt.

Uz manas plīts ir vajadzīgas apmēram 35 minūtes, lai iekļūtu, nogaršotu un noteiktu, kad tas ir izdarīts.


205. Briseles kāposti ar sīpoliem

Sastāvdaļa: 700 g Briseles kāpostu, 1 piemērots sīpols, 3 ēdamkarotes eļļas, 2 glāzes sarkanvīna (reģionālais vai Merlot), 1 ēdamkarote miltu, 1 ēdamkarote sasmalcinātu zaļumu no sīpola, sāls pēc garšas
pipari pēc garšas.

Sagatavošanas metode: Zaļumus notīra no vecajām ārējām lapām, pēc tam labi nomazgā. Sīpolu nomizo, sagriež mazos gabaliņos un vāra traukā ar karstu eļļu, līdz tas kļūst stikls. Zaļumus pārgriež uz pusēm un kopā ar sīpolu apcep karstā eļļā. Pievienojiet sāli un piparus un pusotru tasi sarkanvīna. Pārklājiet katlu ar vāku, uzvāra. Beigās noņemiet vāku un ļaujiet sulai labi nokrist. Pārējais vīns ir pabeigts. Pirms pasniegšanas apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem. Šis ēdiens nav ieteicams bērniem.


Kāpostu zupa un pikanta recepte

Sastāvdaļa:
2 vidēja izmēra sīpoli, sagriezti ceturtdaļās un pēc tam plānās šķēlēs
6 sagriezti burkāni
4 selerijas kātiņi
3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
1-2 tējkarotes svaigi sasmalcinātu aso papriku
2 tējkarotes koriandra
1 ēdamkarote žāvētu sinepju
5 tases + 1 ēdamkarote vistas vai dārzeņu zupa
2 ēdamkarotes svaigas citrona sulas
1 tomātu sagriež mazos kubiņos
1/2 kāpostus sagriež plānās šķēlītēs
sāls un melnie pipari pēc garšas

Vidējā zupas katlā uzkarsē 1 ēdamkaroti zupas. Sasmalcinātu sīpolu apcep uz vidējas uguns apmēram 5 minūtes.
Iemaisa ķiplokus un sasmalcinātus karstos piparus. Turpiniet sacietēt vienu minūti.
Sajauciet koriandru un sinepes, pievienojiet zupu un pārējās sastāvdaļas, izņemot kāpostus, sāli un piparus.
Vāra apmēram 20 minūtes bez vāka, līdz visas sastāvdaļas ir mīkstas.
Pievienojiet kāpostus un vāriet vēl 5 minūtes.
Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas.


Pikantie kāposti, marinēti rekordīsā laikā un # 8211 uzreiz pazūd no galda!

Mēs piedāvājam jums īpaši smaržīgu un gardu marinētu kāpostu recepti. Sagatavošana ir pārsteidzoši vienkārša, tā pagatavošana aizņem tikai 24 stundas. Marinējiet kāpostus ar burkāniem un ķiplokiem, lai iegūtu svaigus, pikantus un nedaudz kraukšķīgus salātus. Tas ir lieliski piemērots pasniegšanai kopā ar gaļas ēdieniem vai līdzi ņemšanai piknikā kā iesmu rotājums.

SASTĀVDAĻAS

SASTĀVDAĻAS MARINĀT

& # 8211 2 ēdamkarotes rupja sāls

SAGATAVOŠANAS METODE

1. Smalki sagrieziet kāpostus. Ielieciet burkānus caur lielo rīvi. Sasmalciniet ķiplokus.

2. Ielejiet ūdeni katliņā. Pievienojiet visas marinādes sastāvdaļas (izņemot eļļu un etiķi) un samaisiet. Vāra marinādi 10 minūtes.

3. Pievienojiet pannai eļļu un etiķi. Samaisiet. Ļauj nedaudz atdzist.

4. Ielejiet marinādi bļodā ar kāpostiem, burkāniem un ķiplokiem. Pārklāj bļodu ar šķīvi un uzliek svaru uz augšu. Atstājiet kāpostus istabas temperatūrā, līdz tie atdziest.

5. Kāpostus kārto 3 l burkā.Burku atdzesē 24 stundas.


Kāposti ar polentu un asajiem pipariem

Sīpolu sagriež kubiņos. Mēs uzliekam burkānu uz rīves ar lielām acīm.
Ķiplokus nomizo un sagriež uz pusēm.

Mēs pārgriežam kāpostus uz pusēm, notīrām muguru un pēc tam katru pusi sagriežam uz pusēm.
Mēs sākam to sagriezt sloksnēs apmēram pirksta biezumā. Man nepatīk smalki sagriezta un daudz vārīta iznāk kā zupa :))).

Uzkarsē eļļu un pievieno sīpolu un burkānu. Viegli sildiet tos, līdz tie nedaudz mīkstina. Pievienojiet sasmalcinātus piparus un ļaujiet nedaudz sacietēt, maisot.
Pievienojiet sasmalcinātus kāpostus (neberzējiet ar sāli) un lauru lapu.

Jau kādu laiku mums tikai periodiski jāsajauc kāposti. Mēs nedrīkstam daudz atstāt bez sajaukšanas, jo mēs riskējam to smēķēt. Tas atstās nedaudz ūdens, bet ne pārāk daudz, kas vārīšanās laikā iztvaikos.

Es to vārīju 30-45 minūtes. Man tas patīk labāk, man nepatīk vārīts, līdz tas izkūst. Pēc apmēram 30 minūtēm pievienojiet nedaudz sāls, tad tas atkal atstās ūdeni.

Nogaršojiet, pārbaudiet un vāriet tieši tā, kā jums patīk. Pievienojiet nedaudz vairāk eļļas, ja nepieciešams un ja šķiet, ka tā ir sausa.
Beigās pievieno sasmalcinātas dilles, tomātu pastu, piparus un sāli, ja nepieciešams.

Pasniedzu ar polentu un asajiem pipariem.
Lieliski sader ar desu, kūpinātām ribiņām vai skābo krējumu.


Bavārijas kāposti - rūdīti sarkanie kāposti

Ļoti laba rotājuma ideja, redzēta Ļenas vietnē. Lai samazinātu ogļhidrātu skaitu, cukura vietā izmantoju zaļo cukuru, balzamiko etiķa vietā - ābolu sidra etiķi, un sīpolus nemaz neliku. Šādi vārīti sarkanie kāposti ir saldskābi, ļoti piemēroti papildus steikiem.

  • 1 kg sarkano kāpostu
  • 1 sīpols, pēc izvēles
  • sāls
  • 1-3 ēdamkarotes etiķa, pēc garšas
  • 1-2 tējkarotes zaļā cukura
  • kokosriekstu eļļa (vai speķis, mājputnu tauki)

Sildiet taukus dziļā pannā, piemēram, wok, tad ielieciet kāpostus. *
Apkaisa nedaudz sāls un uzliek vāku.

Turiet uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes, regulāri maisot, līdz kāposti labi mīkstina un zaudē krāsu.

Pievienojiet etiķi un saldinātāju pēc garšas, ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Pēc etiķa pievienošanas kāposti atgūs savu krāsu.

Uzlieciet vāku atpakaļ un turiet to vidējā siltumā apmēram 10 minūtes, periodiski maisot. To pasniedz ar cūkgaļu, steiku vai desām.

* ja izmantojat sīpolus, iepriekš tos apcepiet 2-3 minūtes.

5 Balstoties uz 12 Atsauksme (s)

Nūdeles ar kāpostiem

Šodien darīsim Nūdeles ar rūdītiem kāpostiem. Recepte, piemēram, mana mamma mājās, gatavota no pašmāju nūdelēm. Es soli pa solim parādīšu, kā pagatavot nūdeles, tad mēs sacietēsim kāpostus un galu galā mums atliek tikai pievienoties tiem. Recepte gatava tikai pusstundas laikā.

Sastāvdaļa:
1 lielāks smalki sagriezts kāposts
1 tējkarote sāls
100 ml eļļas

Mēs sākam ar kāpostu sālīšanu. Ļoti labi samaisiet ar rokām, tad ļaujiet tai sēdēt, kamēr mēs rūpējamies par nūdelēm.

Nūdeles sastāvdaļas:
4 olas
400-500 grami miltu
5 ēdamkarotes ūdens
nedaudz sāls

Bļodā ielej olas, ūdeni, miltus un sāli. Mīklu sākam mīcīt ar dakšiņu, un, kad mīkla kļūst pārāk cieta, turpinām mīcīt ar rokām.

Man sanāca 400 grami miltu, bet tas ir atkarīgs arī no olu lieluma. Svarīgi, lai mīkla būtu stingrāka un nemaz nebūtu lipīga.

Mīklu nedaudz izklāj ar rullīti, tad sagriež apmēram 13 vienādos gabalos.

Izklājiet katru mīklas gabalu caur nūdeļu izkliedētāju. Tā kā sākumā mīkla ir biezāka, mēs sāksim ar plašāku soli, pakāpeniski padarot mīklu pēc iespējas plānāku, līdz sasniegsim pēdējo soli un nūdeles loksne būs pietiekami plāna.

Ielieciet nūdeles sloksnes uz dvieļa un ļaujiet tām nedaudz nožūt, kamēr mēs sacietējam kāpostus.

Ielieciet eļļu un kāpostus pannā. Uz vidējas uguns apcep apmēram 20-30 minūtes, ik pa laikam apmaisot ar koka karoti.

Kad esam pabeiguši kāpostu sacietēšanu, varam sākt griezt nūdeles. Apkaisiet miltus uz koka dzirnaviņas, pēc tam sagrieziet nūdeles sloksnēs. Tas padara viņus par to, cik ilgi un plaši mēs vēlamies. Mana māte vienmēr tos darīja plašākus, tāpēc arī es tos gatavoju, un tie izskatās kā tagliatelle.

Katlā ar verdošu ūdeni mēs ieliekam nedaudz sāls un nūdeles. ļaujiet tai vārīties apmēram 5 minūtes. Viņi gatavo daudz ātrāk, jo ir svaigi.

Kad tie ir gatavi, mēs tos izkāšam un liekam virs sacietējušajiem kāpostiem. labi samaisa, līdz viss ir gluds.

Paskaties, cik labi tas izskatās! Pašdarinātas nūdeles ļoti atšķiras no veikalā esošajām, tās ir smalkākas un tām ir absolūti brīnišķīga garša. Izgatavojiet šo recepti arī šodien, es jums garantēju, ka visiem ģimenes locekļiem tā patiks.


Video: Sauerkraut recipe! Sauerkraut! How to ferment cabbage! (Decembris 2022).